Miodownik

Czas 25 minut Porcji 12 Trudność średnie Koszt: do 25 zł

Składniki:

pół kostki masła
2 czubate łyżki miodu
szklanka cukru pudru
4 szklanki mąki
łyżeczka sody
2 jajka
krem:
pół litra mleka
budyń waniliowy
pół kostki masła
3 łyżki cukru pudru
50 g rodzynek

Sposób wykonania:

Tradycyjny miodownik z kremem budyniowym, choć zamiast niego wystarczy placki przełożyć bitą śmietaną lub innym kremem wg własnej receptury.

Do garnka wkładamy masło, roztapiamy, dodajemy miód i cukier puder, gotujemy 5 minut mieszając.
Następnie masę studzimy, gdy będzie ciepła lae nie gorąca dodajemy do niej mąkę sodę i jajka - miksujemy.

Ciasto dzielimy na 3 części, każdą część pieczemy oddzielnie w tortownicy przez około 15 minut w temperaturze około 170-180 stopni C.

Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po łyżce ugotowanego i ostudzonego budyniu, ciągle mieszając aż do jego wyczerpania. Następnie dodajemy sparzone wrzątkiem i osączone rodzynki, mieszamy.
Przestudzone placki przekładamy kremem, gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin aby "przeszło" kremem.