Świeże figi - nadziewane i zapieczone
Bardzo smaczna, choć niestety dość droga przekąska. Słodycz figi, delikatność sera i zdecydowany smak cieniutkich płatków szynki, której zapach i smak przenika całość. Warte spróbowania.

Składniki:
- 4 świeże figi,
- 80 g serka koziego (w tym wypadku użyłam ziołowego),
- kilka migdałów lub orzeszków piniowych,
- 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej lub prosciutto,
- drewniane wykałaczki.

Jak przyrządzić?
1) Umyte i osuszone figi przekrawamy na połówki. Na każdą z nich nakładamy łyżeczkę serka i wciskamy połówkę migdała (lub kilka orzeszków piniowych).

2) Tak przygotowane połówki owijamy plasterkiem szynki i spinamy wykałaczką. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Zapiekamy ok. 10 min., a dokładnie – tak długo, aż szynka z wierzchu apetycznie się zapiecze.

Jak podawać?
Jako niezobowiązujący dodatek do lekkiego wina wytrawnego i półwytrawnego. Ciepłą zakąskę przed podaniem dania głównego.