Wirówka
Wirówka do cukry ma za zadanie oddzielenie kryształów od syropu na zasadzie działania siły odśrodkowej. Kosz wirówki napełniany jest cukrzycą i w wyniku wirowania przez boczne otwory w koszu wycieka syrop międzykrystaliczny , natomiast kryształy pozostają w koszu. Odciek syropu z wirówki jest włączany ponownie w cykl produkcji cukru. Odwirowany cukier jest przmywany wodą (w celu wybielenia) o temperaturze 70 0C oraz parą wodną.
Najważniejszymi elementami składowymi wirówki jest kosz oraz silnik który jest połączony z koszem za posrednictwem wału. Poniżej przedstawiono wirówkę okresową typu SPV1220 firmy BROADBENT
Wirówka SPV 1220 firmy BROADBENT
Dane techniczne:
Wymiary kosza: 1220 mm (średnica) x 965 mm (wysokość)
Max. Ilość obrotów: 2000 obr/min
Moc silnika: 75 kW
Przepustowość: 25 t/h