Truskawki zapiekane w zalewie jajecznej

Składnikitruskawki

świeże | 25 dkg

żółtka 4 szt

cukier puder 7 dkg

mąka pszenna 2 łyżki

masło 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

Z żółtek i pudru utrzeć kogel-mogel, porcjami dodawać mąkę. Naczynie żaroodporne lub blaszkę nasmarować masłem, nałożyć pokrojone w ćwiartki owoce. Zalać zalewą jajeczną. Piec 15 min w temp. 200st.

Bananowiec

Składniki

masło 1,5 kostki

cukier puder 1 szklanka

sól 1 szczypta

białka 3 szt

żółtka 3 szt

banany 1 kg

galaretka pomarańczowa 1 opk

galaretka cytrynowa 1 opk

galaretka truskawkowa 1 opk

biszkopty 1 opk

sok z pomarańczy 1/2 szklanki

Sposób przygotowania

Spód tortownicy należy wyłożyć okrągłymi biszkoptami, namaczanymi w soku z pomarańczy. Miękkie masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier i cały czas stopniowo ubijając dodawać banany rozgniecione widelcem. Jeden cały owoc zostawić do dekoracji. Galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić. Zmiksować z masą bananową i przelać na wystudzony biszkopt. Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Galaretkę wiśniową rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić aż zacznie tężeć. Białka ubić na sztywną masę. Dodać tężejącą galaretkę wiśniową. Zmiksować i przelać na masę bananową. Odstawić, by piana stężała. Galaretkę pomarańczową rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić. Na pianie ułożyć plastry banana i zalać galaretką pomarańczową. Gdy galaretka się zetnie, ciasto będzie gotowe.

Składniki

 

0,75 kg rabarbaru,
1 kostka masła lub margaryny,
2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
1 torebka budyniu waniliowego,
4 jaja,
2 łyżki proszku do pieczenia.
Przygotowanie

 Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać po jednym jajku.

 

Gdy masa będzie gładka wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i budyń z torebki.

 

Wszystkie składniki połączyć. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę.

 

Rabarbar umyć, obrać z czerwonawej skórki i pokroić w kostkę.

 

Kawałki rabarbaru ułożyć na ciasto, lekko przyciskając. Piec około 45 minut w temperaturze 160 stopni C.