Część1 wersja: CQ4XS88A”

P(1)= „Właściciel hotelu „ Albatros” wprowadził podwyżkę cen, nie zmieniając jakości usług. W te sytuacji popyt na usługi.”

A(1) =”zmaleje”

B(1)=”wzrośnie”

C(1)=”pozostaje bez zmian”

D(1)=”wzrośnie, ale podaż maleje „

OK(1)=

P(2)=” Dostawę posiłków m.in. dla uczestników konferencji lub podróżnych w samolocie określa się terminem”

A(2)=”cardeck”

B(2)=”charter”

C(2)=”cabotage”

D(2)=”catering”

Ok(2)=

P(3)=”Room service to „

A(3)=”procedura sprzątania jednostki mieszkalnej”

B(3)=”organizowanie usług gastronomicznych poza hotelem”

C(3)=”podawanie posiłków do jednostki mieszkalnej”

D(3)=”kompleksowa obsługa gościa w hotelu”

Ok(3)=

P(4)” Do zadań której z wymienionych organizacji należą: obrona interesów członków, wspólna promocja, ochrona prawna ,doskonalenie wiedzy zawodowej .integracja środowisk hotelarskich i producentów na rzecz hotelarstwa oraz doradztwo inwestycyjne?

A(4)=”Polskiej Instytuc ji Hotelarskiej”

B(4)=”Polskiej Izby Hoteli”

C(4)=”Polskiej Instytucji Hotelarzy”

D(4)=”Polskiej Izby Hotelarstwa „

Ok(4)=”

P(5)=”Na klamce pokoju od strny korytarza wisi wywieszka „maid In room” co oznacza

A(5) =„Nie przeszkadzać”

B(5)=”wstęp wzbroniony”

C(5)=”pokój w trakcie remontu”

D(5)=”pokój w trakcie sprzątania”

Ok(5)=

P(6)=”Które obiekty hotelarskie, według ustawy o usługach turystycznych ,dostosowane są do samoobsługi klientów?

A(6)=”Domy wycieczkowe i schroniska”

B(6)=”Schroniska młodzieżowe i domy wycieczkowe”

C(6)=”Kempingi i schroniska młodzieżowe”

D(6)=”schroniska i kempingi”

OK(6)=

P(7) Jak określa się pierwsza fazę cyklu życia produktu w macierzy BCG?

A(7)=” Dojne krowy.”

B(7)=”Gwiazdy.”

C(7)=”Zagadkowe dzieci.”

D(7)=”Psy.”

Ok(7)=

P(8)=”Które działanie nie jest realizowane przez Polskie Zrzeszenie Hoteli?

A(8)=” Rekomendowanie zakładów hotelarskich i gastronomicznych.”

B(8)=”Przestrzeganie i rozwijanie etyki zawodowej hotelarzy.”

C(8)=”Utrwalanie polskiej gościnności.”

D(8)=”Rozwijanie usług hotelarskich na świecie.”

Ok(8)=”

P(9 )=”Trzy kategorie oznaczane cyframi rzymskimi wyróżnia się dla „

A(9)=”pensjonatu.”

B(9)=”moteli.”

C(9)=”domu wczasowego.”

D(9)=”domu wycieczkowego.”

Ok(9)=

P(10)=”Uzgodnienie szczegółów warunków umowy hotelowej nie może odbywać się poprzez komunikację:

A(10)=”bezpośrednią.”

B(10)=”telefoniczną.”

C(10)=”korespondencyjną.”

D(10)=”niewerbalną”

OK.(10)=

P(11)=”Obiekt posiadający co najmniej 30 miejsc noclegowych, świadczący minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów i dostosowany do samoobsługi gości to”

A(11)=”dom wycieczkowy.”

B(11))=”schronisko.”

C(11)=”schronisko młodzieżowe.”

D(11)=”kemping.”

OK(11)=”

P(12)=” Czynnikiem aktywizującym popyt na usługi hotelarskie dla gości snobistycznych jest”

A(12)=”niska cena usług w hotelu.”

B(12)=”wysoka cena usług w hotelu.”

C(12)=”malejąca ilość usług hotelarskich.”

D(12)=”wzrastająca ilość usług hotelarskich .”

OK.(12)=

P(13)=” Instrumentem marketingu w hotelarstwie ,na który wpływają rodzaj pokoi, wielkośc grupy, ilość zamówionych usług ,pora roku jest”

A(13)=”personel.”

B(13)=”promocja.”

C(13)=”dystrybucja.”

D(13)=cena.”

OK(13)=

P(14)=”Grupa przewodników górskich ,współpracująca z hotelem, będzie kierowała swoją ofertę przede wszystkim do

A(14)=”turystów preferujących ekstremalne sporty”

B(14)=”turystów oczekujących mocnych wrażeń.”

C(14)=”grup preferujących bierny wypoczynek.”

D(14)=”grup preferujących aktywny wypoczynek”

OK(14)=

P(15)=” Do hotelu w Warszawie przybywa premier Francji. Gość zostanie przywitany w holu recepcyjnym przez

A(15)= „dyrektora hotelu.”

B(15)= „kierownika recepcji.”

C(15)=”dysponenta.”

D(15)= „kierownika concierge.”

Ok(15)=

P(16)=” Osoby ,które korzystają z dowolnych usług i produktów obiektu hotelarskiego, z wyjątkiem noclegowych, zalicza się do

A(16)=”podróżnych.”

B(16)=”turystów.”

C(16)=”passatów.”

D(16)=”odwiedzających.”

OK.(16)=

P(17)=”Minestrone ,owoce morza, pierożki to dania typowe dla kuchni

A(17)=”francuskiej.”

B(17)=”żydowskiej.”

C(17)=”greckiej.”

D(17)=”włoskiej.”

OK.(17)=

P(18)=”Prawidłowo wypełniona faktura za pobyt gościa w hotelu nie zawiera danych osobowych

A(18)=”nabywcy.”

B(18)=”numeru rezerwacji.”

C(18)=”sprzedawcy.”

D(18)=”daty wystawienia faktury.”

P(18)=

P(19)=” Tabela zawiera wykaz usług hotelarskich ponumerowanych od 1 do 5 z wymienionych usług są obowiązkowe dla hoteli, moteli i pensjonatów w kategorii 3* 4* 5*?

A(19)= 2,3,4

B(19)=1,3,5

C(19)=1,2,4

D(19)=3,4,5

OK(19)=”

P(20)=” Który rysunek przedstawia wózek obslugi hotelowej stosowany w pracy pokojowej?

A(20)= A

B(20)=B

C(20)=C

D(20)=D

OK(20)=”

P(21) Jakie informacje powinien podać recepcjonista ,zawiadamiając policję o zauważonym w hotelu zagrożeniu terrorystycznym?

A(21)= „Swoje nazwisko, rodzaj zagrożenia i opis jego miejsca.”

B(21)=”Swoje nazwisko, adres i opis zagrożenia”

C(21)=”Opis przedmiotu zagrożenia.”

D(21)=”Rodzaj zagrożenia.”

OK(21)=”

P(22)=” Usługa informacji turystycznej w hotelu jest

A(22)= „nieobowiązkowa i bezpłatna.”

B(22)=”nieobowiązkowa i odpłatna.”

C(22)=”obowiązkowa i odpłatna.”

D(22)=”obowiązkowa i bezpłatna.”

Ok(22)=”

P(23)=” Jeżeli wskaźnik wykorzystania pokoi dwuosobowych zmaleje o 10% ,to wówczas wskaźnik przychodów na pokój

A(23)= „zmniejszy się o 20%”

B(23)= „zwiększy się o 10%.”

C(23)=”zmniejszy się o 10%”

D(23)=”zwiększy się o 20%.”

Ok.(23)=

P(24)=”Przedstawiony wzór dokumentu to

A(24)= „voucher.”

B(24)=”kontrolka sejfu depozytowego.”

C(24)=”kwit bagażowy.”

D(24)=”kontrolka potwierdzająca.”

OK(24)=”

P(25)=”Zadaniem bagażowego wobec gościa, który wymeldował się z hotelu, jest przede wszystkim

A(25)=” udzielenie informacji o topografii hotelu”

B(25)=”przeniesienie bagażu we skazane miejsce”

C(25)=”przeniesienie bagażu do pokoju”

D(25)=”udzielenie informacji o usługach oferowanych przez hotel”

Ok(25)=”

P(26)=”Które sformułowanie charakteryzuje zakres usług centrum biznesu w hotelu?

A(26)= „Wystawianie faktur i organizowanie wycieczek na życzenie gości biznesowych to główne zadania centrum biznesu”

B(26)=”Organizowanie spotkań poza hotelem to jedyne zadanie centrum biznesowego”

C(26)=”Centrum biznesu świadczy głównie usługi informacyjne i organizuje dla gości biznesowych konferencje i szkolenia”

D(26)=”centrum biznesu jedynie udostępnia pomieszczenia do pracy wyposażone w komputer i faks”

Ok.(26)=”

P(27)=”Recepcjonista w dużym hotelu odebrał telefoniczną informacje o podłożonej w obiekcje bombie. W tej sytuacji powinien niezwłocznie zawiadomić.

A(27)= „policje i straż pożarną.”

B(27)=”wszystkie służby ratunkowe”

C(27)=”przełożonego i policję”

D(27)=”policję i pogotowie ratunkowe.”

OK.(27)=”

P(28)=”W Zamówieniu wyżywienia dla grupy francuskich turystów zaznaczono śniadania kontynentalne .Jaki zestaw należy przygotować?

A(28)= „Herbata/sok ,ciemne pieczywo, jaja, wędlina ,dżem.”

B(28)=”Herbata/mleko, jajecznica pomidor”

C(28)=”Kawa/sok, rogaliki ,masło ,dżem”

D(28)=”Kawa /sok ,bagietka, wędliny”

OK.(28)=”

P(29)=”Który z podanych obiektów noclegowych, mimo pełnego obłożenia ,nie może odmówić udzielenia noclegu turystom?

A(29)= “Kemping”

B(29)=”Sanatorium”

C(29)=”Hotel”

D(29)=”Schronisko”

OK.(29)=”

P(30)”=Do przechowywania sztućców ,nakryć, brusów w obsłudze kelnerskiej danego rewiru służą

A(30)= „szafki kelnerskie”

B(30)=”regały kelnerskie”

C(30)=”wózki kelnerskie”

D(30)=”pomocniki kelnerskie”

OK(30)=”

P(31)=Gdy warunki pracy są niezgodne z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy i stanowią bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia lub życia pracownika oraz gości, personel hotelu powinien w pierwszej kolejności:

A(31)=” powstrzymać się od pracy.”

B(31)=”powstrzymać się od pracy i powiadomić Państwową Inspekcję Pracy.”

C(31)=”powiadomić przełożonego.”

D(31)=”powstrzymać się od pracy i powiadomić przełożonego.”

OK(31)=”

P(32)=”Skrót nazwy polskiej organizacji, która zrzesza podmioty zajmujące się turystyką kempingową to

A(32)=” PSH i T”

B(32)=”PTSM”

C(32)=”PTTK”

D(32)= „PFC i C”

OK(32)=”

P(33)=”Na podstawie logo i przedstawionej w ramce charakterystyki określ nazwę polskiej organizacji hotelarskiej.

A(33)= „Polskie Zrzeszenie Hoteli.”

B(33)=”Polski Związek Hotelarstwa i Turystyki.”

C(33)=”Polska Izba Hotelarstwa i Turystyki.”

D(33)=”Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki.”

OK(33)=”

P(34)=”W przypadku pożaru w hotelu najważniejszym etapem akcji ratowniczo-gaśniczej jest

A(34)=”gaszenie pożaru.”

B(34)=”schładzanie ogrzanych elementów.”

C(34)=”ewakuacja ludzi z miejsca zagrożenia.”

D(34)=”usuwanie elementów stwarzających zagrożenie.”

OK.(34)=”

P(35)=”Czynnikami wpływającymi na łagodzenie skutków sezonowości popytu na usługi w hotelu są

A(35)= organizowanie konferencji i przedsezonowe obniżki cen.

B(35)=posezonowe obniżki cen i wzrost dochodów turystów.

C(35)=zwiększenie podaży usług i organizacja zawodów sportowych.

D(35)=zwiększenie przepustowości turystycznej i sprzedaż przedsezonowa.

OK.(35)=”

P(36)=”Podstawowym zadaniem hotelu, uwzględniając klasyfikację Maslowa, jest zaspokajanie potrzeby gościa w zakresie

A(36)= „akceptacji.”

B(36)=”samorealizacji.”

C(36)=”przynależności.”

D(36)=”bezpieczeństwa.”

OK.(36)=”

P(37)=”Podstawową usługą świadczoną przez pensjonat jest nocleg oraz

A(37)=” podawanie śniadań do pokoju.”

B(37)=”Przechowywanie bagażu i rzeczy wartościowych.”

C(37)=”możliwość parkowania samochodów.”

D(37)=”całodzienne wyżywienie.”

OK.(37)=”

P(38)=”Odpowiedzialność hotelu za rzecz wniesioną przez gościa obejmuje

A(38)= „przedmiot pozostawiony na plaży należącej do hotelu.”

B(38)=”bagaż odwożony przez pracownika hotelu na lotnisko.”

C(38)=”bagaż pozostawiony w samochodzie na parkingu hotelowym.”

D(38)=”przedmiot pozostawiony w Sali rekreacyjnej.”

OK.(38)=”

P(39)=”W hotelu „Albatros” posiadającym 60 miejsc noclegowych, w miesiącu czerwcu sprzedano 900 miejsc .Stopień wykorzystania miejsc hotelowych wynosił

A(39)= „50%”

B(39)=”55%”

C(39)=”48%”

D(39)=”15%”

OK(39)=”

P(40)=”Hotel ponosi odpowiedzialność za przedmioty wartościowe, jeżeli gość

A(40)=” trzyma je w pokoju hotelowym.”

B(40)=”złożył u pracownika recepcji.”

C(40)=”umieścił je w skrzynce depozytowej.”

D(40)=”oddał je do przechowalni bagażu.”

OK.(40)=”

P (41)=”Charakterystycznymi składnikami potraw podawanych gościom zamawiającym posiłki kuchni meksykańskiej są:

A(41)= „awokado, trufle , orzechy.”

B(41)=”liście winorośli , fasola ,makarony.”

C(41)=”kukurydza , jogurt, małże.”

D(41)=”fasola, kukurydza, awokado”

OK(41)=”

P(42)=”Obsługując przyjęcia dyplomatyczne w hotelu, należy zastosować serwis

A(42)= francuski.

B(42)=niemiecki.

C(42)=mieszany.

D(42)=amerykański.

OK (42)=”

P(43)=”Według Rozporządzeni Ministra Gospodarki w sprawie obiektów hotelarskich wyposażenie podstawowe węzła higieniczno-sanitarnego przy jednostkach mieszkalnych w hotelach 1* 2 * , 3* 4* 5* powinno obejmować;

A(43)= umywalkę z wc, kabinę natryskową ,ręczniki

B(43)=wannę z baterią , umywalkę z gniazdkiem elektrycznym , wc

C(43)=wannę lub kabinę natryskową, umywalkę z oświetleniem ,wc

D(43)= umywalkę z lustrem , wannę z osłoną ,wc

OK(43)=”

P(44)=”Hotel ,który sprzedaje swój usługi tylko przez kilka wybranych biur podróży ,stosuj dystrybucję:

A(44)= selektywną.

B(44)=intensywną.

C(44)=wyłączną.

D(44)=bezpośrednią.

OK(44)=”

P(45)=” Na Pojezierzu Mazurskim znajdują się strzeżone obiekty noclegowe umożliwiające nocleg w namiotach, parkowanie samochodu oraz przyrządzanie posiłków. Jak nazywają się opisane obiekty hotelarskie.

A(45)= Pola namiotowe.

B(45)=Pensjonaty.

C(45)=Kempingi.

D(45)=Pola biwakowe.

OK(45)=”

P(46)=” Chcąc zwiększyć sprzedaż usług w taniej bazie noclegowej ,należy reklamować je

A(46)= „w telewizji i radio.”

B(46)= „w bilbordach i w katalogach”.

C(46)=”w czasopismach i miesięcznikach.”

D(46)= „na ulotkach i w Internecie.”

OK(46)=”

P(47)=” Podstawowym sprzętem dla pracownika pralni hotelowej są

A(47)= „pralnico-wirówki i suszarki.”

B(47)=”prasa do odzieży i pralnice.”

C(47)=”stół detaszerski i prasa do odzieży.”

D(47)=”suszarki i stół detaszerski.”

OK(47)=”

P( 48)=”Do czynników wpływających na podaż usług gastronomicznych w hotelu zalicza się

A(48)= dochody klientów i koszty wytworzenia

B(48)=dochody klientów i zastosowane technologie.

C(48)=zastosowane technologie i koszty wytworzenia .

D(48)=zastosowane technologie i ceny noclegów.

OK(48)=”

P(49)=” W hotelu wyłączono z eksploatacji 10 pokoi dwuosobowych z dostawkami. Jak zmieni się potencjał usługowy hotelu?

A(49)= Zwiększy się o 20 miejsc noclegowych.

B(49)= Zmniejszy się o 20 miejsc noclegowych.

C(49)=Zwiększy się o 30 miejsc noclegowych.

D(49)=Zmniejszy się o 30 miejsc noclegowych.

OK(49)=”

P(50)=” W czterech tabelach przedstawiono charakterystykę obiektu hotelarskiego na podstawie wybranych wymagań kategoryzacyjnych. Który z opisów najpełniej charakteryzuje hotel 4*?

A(50)=” B”

B(50)=”A”

C(50)=”C”

D(50)=”D”

OK(50)=”