Miłosny specjał

Składniki:

3 jaja

szklanka Rosołu drobiowego WINIARY

pół szklanki śmietany

sos worcester

łyżeczka Żelatyny WINIARY

łyżka czerwonego kawioru

Przygotowanie dania zacznij od ugotowania jaj na twardo. Po ich wystudzeniu utrzyj żółtka z sosem worcester i śmietaną na puszystą masę.

Żelatynę namocz w odpowiedniej ilości zimnego rosołu, zagotuj pozostały rosół i wlej żelatynę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, po czym zdejmij z ognia i odstaw do schłodzenia. Kiedy galareta lekko stężeje, wymieszaj ją z przygotowaną masą śmietanową i drobno pokrojonymi białkami.

Rozłóż do pucharków i odstaw do schłodzenia. Przed podaniem udekoruj kawiorem.