Chlodnik szczawiowy

Chłodnik szczawiowy


Składniki na 4 porcje:

20 dag szczawiu

6 szklanek Rosołu drobiowego WINIARY (może być z kostki)

cebula

2 żółtka

3/4 szklanki gęstej śmietany

2 jaja ugotowane na twardo

łyżka oliwy

łyżka cukru

sól


Liście szczawiu przebierz (usuń ogonki), dokładnie opłucz, osącz i drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kosteczkę i razem ze szczawiem przez pewien czas duś na oliwie. Bulion zagotuj, następnie dodaj szczaw oraz cukier i sól do smaku, gotuj jeszcze 2-3 minuty i zdejmij z ognia.


Żółtka dokładnie roztrzep ze śmietaną, rozprowadź szklanką gorącej zupy, wlej do garnka, po czym całość wymieszaj. Ostudzoną zupę wstaw na godzinę do lodówki.


Do każdego talerza zupy włóż połówkę jaja ugotowanego na twardo. Podawaj z krakersami lub paluszkami z sezamem.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Chłodnik szczawiowy na serwatce, Chłodnik szczawiowy na serwatce
Chłodnik ze szczawiu, Zupy
Prezentacja seminarium chłodnictwo
2 sprawozdanie szczawianyid 208 Nieznany (2)
Imelda Chłodna Kilka uwag na temat roli retoryki w kształceniu humanistycznym
obciazenie chlodnicze id 326932 Nieznany
chorowski,CHŁODNICTWO I KRIOGENIKA, Urządzenia klimatyzacyjne małej mocy
Automatyka chłodnicza
i1 Mycie i dezynfekcja urządzeń chłodniczych, BHP, Instrukcje-Jednostronicowe
Kw szczawiowy, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
otż 10 (2), k. chłodnictwa i koncentratów spożywczych
Chłodna noc, wiersze
ZUPA SZCZAWIOWO
audi A4 6 stala praca wentylatora chlodnicy
CITROEN C5 WENTYLATOR CHŁODNICY CZĘŚCI
mb C E M skraplacz z chlodnica paliwa
Chłodnictwo i Kriogenika