Rurki z sosem

Składniki:

30 dag makaronu rurki, 3 cienkie kiełbaski, papryka żółta lub zielona, pęczek szczypiorku, 4 łyżki tartego sera żółtego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, przecier pomidorowy, sól

Przygotowanie:

Oczyść paprykę, usuń pestki, pokrój na cienkie paseczki. Posiekaj szczypiorek. Rozgrzej na patelni oliwę z masłem, wrzuć paprykę i pocięte w plastry kiełbaski, uduś do miękkości, na koniec dodaj przecier pomidorowy, szczypiorek, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Odcedź, polej przygotowanym sosem. Wymieszaj dobrze wszystkie składniki, posyp tartym serem, podawaj ciepłe.