EMULSJE(EMULSIONES)-niejednorodne układy dyspersyjne,powstałe przez zmieszanie 2 nie mieszających się wzajemnie cieczy,z których 1 będzie stanowiła fazę rozproszoną ,a druga fazę rozpraszającą.

-Średnica cząstek fazy rozproszonej powinna mieścić się w zakresie 0,1 do 100 mikrometrów

-emulsje stosowane zewnętrznie i wewnętrznie

-W odróżnieniu od zawiesin cząstki fazy rozproszonej mają zawsze kształt kulisty

-Emulsje muszą mieć dodatek emulgatora

TYPY EMULSJI:

Emulsje farmaceutyczne są to układy wodno-olejowe

1.Emulsja typu olej w wodzie o/w (kremy na dzień)

faza rozproszona-faza olejowa;faza rozpraszająca-faza wodna

2.Emulsja typu w/o (kremy tłuste na noc)

faza rozproszona-faza wodna;faza rozpraszająca-faza olejowa

3.Emulsja typu o/w/o

faza rozproszona-emulsja typu o/w;faza rozpraszająca-faza olejowa

4.w/o/w

faza rozproszona-emulsja typu w/o ; faza rozpraszająca-woda

ROZRÓŻNIANIE TYPÓW EMULSJI:

1Można dodać fazy rozpraszającej(wody)

-faza wodna jako faza rozpraszająca nie miesza się

2.Barwniki(i mikroskop)

-barwniki rozpuszczalne w wodzie (barwnik etylowy)

-barwniki rozpuszczalne w tłuszczach (sudan)

-do emulsji dodajemy barwnik

3.Badanie przewodnictwa elektrycznego

-roztwory wodne-przewodzą

-roztwory olejowe-nie przewodzą

-w/o-nie przewodzi

-o/w-przewodzi

EMULSJE SĄ NIETRWAŁE I ULEGAJĄ PRZEMIANOM TJ.

1.Śmietankowanie emulsji:

-dotyczy najczęściej emulsji o/w

-np.margaryny-wierzch ciemniejszy; kremy kosmetyczne na słońcu

-proces odwracalny poprzez energiczne mieszanie

2.Flokuacja

-zbliżają się i tworzą większe aglomeraty

-proces odwracalny

3.Koalescencja

-wydzielenie fazy rozproszonej

-proces nieodwracalny tzw.załamanie emulsji

EMULGATORY:

1.Związki powierzchniowo czynne(wykazują powinowactwo do obu faz)

-rozpuszczalne zarówno w fazie wodnej i fazie olejowej ale w jednej lepiej i ta jest fazą rozpraszającą

a.Emulgatory anionowoczynne(np.mydło sodowe,potasowe,trietanoloamoniowe)

mydła-sole wyższych kwasów tłuszczowych

b.Emulgatory kationowoczynne

-czwartorzędowe sole amoniowe

-w produktach nie przeznaczonych do kontaktu z człowiekiem,żywnością

-w detergentach-toksyczne

cEmulgatory amfoteryczne

-kaseina-białko mleka,żelatyna,fosfolipidy(lecytyna)

-pozwalają na otrzymanie obu typów emulsji(o/w i w/o)

d.Emulgatory niejonowe

-alkohole tłuszczowe np.cholesterol

-estry kwasów tłuszczowych z alkoholami tłuszczowymi lub sacharozą

2.Emulgatory koloidalne

-wykorzystywane do otrzymywania emulsji typu o/w

-ich mechanizm działania polega na tworzeniu warstwy ochronnej na powierzchni cząsteczek fazy rozproszonej

-emulgator tworzy płaszczyk ochronny i izoluje cząsteczki od siebie

METODY OTRZYMYWANIA EMULSJI:

-Generalnie zmieszanie 2 niemieszających się cieczy

-Najczęściej emulsje do użytku zewnętrznego-układy typu o/w

-Jeżeli lekarz nie zapisze inaczej to faza olejowa stanowi 10 % emulsji

1.ANGIELSKA

Rozpuszczenie emulgatora w fazie zewnętrznej i wprowadzenie fazy wewnętrznej przy ciągłym mieszaniu

2.KONTYNENTALNA

Rozpuszczenie emulgatora w fazie wewnętrznej(faza rozproszona) i dodanie obliczonej części fazy rozpraszającej.Energicznie ucieramy w moździerzu tworząc tzw.jądro emulsji.Powstałe jądro rozcieńcza się pozostałą częścią fazy rozpraszającej tworząc gotowy preparat.

JĄDRO EMULSJI: olej 2 cz. guma arabska 1cz. woda 1,5 cz.

-Odważamy odpowiednie ilości składników.Odważoną gumę arabską wsypujemy do moździerza i ucieramy pistlem.Dodajemy odważony olej i ucierany.Dodajemy odważoną wodę i ucieramy do momentu"mlaskającej masy"

-W przypadku emulsji przy robieniu jądra emulsji dodajemy w całości wodę,wszystko inne dodajemy porcjami.