Mięsno z serdelkami

Składniki:

1/3 kg biodrówki, 6 sztuk cienkich serdelek, sól, pieprz, 1 łyżka mąki pszennej, 1/5 szklanki oleju, 2 torebki ryżu, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki suszonego koperku, 2 pomidory, 1 czerwona papryka

Przygotowanie:

Ryż wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 20 minut.

Mięso pokrój w kostkę, wrzuć do garnka, dodaj olej i lekko przysmaż (około 5 min), zalej dwoma szklankami wody. Posól 1/2 łyżeczki soli, dodaj 1/2 papryki pokrojonej w kostkę, pokrojoną listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotuj aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodaj serdelki i gotuj mięso z nimi przez 5 minut. Mąkę pszenną wymieszaj w 1/2 szklanki zimnej wody i wlej do garnka z mięsem. Dokładnie wymieszaj. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i koperkiem.

Wyjmij na talerz ryż, polej je uzyskanym sosem, połóż na nich mięso. Do tak przygotowanego posiłku, jako przystawka idealne kiszone lub konserwowe ogórki.