Zupa mięsno-warzywna

Składniki:

200 dag mięsa wołowego
20 dag ziemniaków
10 dag pora
2 cebule
1 marchewka
4 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka bulionu w proszku
pieprz
sól

Przygotowanie:

Mięso umyć, pokroić w centymetrową kostkę. Rozgrzać w garnku łyżkę oleju, włożyć
pokrojone mięso i podsmażyć na złoty kolor. Następnie dolać 3/4 l gorącej wody i
gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut. Obraną cebulę oraz ziemniaki
pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Por oczyścić, umyć i pokroić na centymetrowe
krążki. Warzywa dodać do zupy i gotować kolejne 10 minut. Zupę doprawić do smaku
pieprzem i solą. Tuż przed podaniem posypać pietruszką.

Danie na: 4 osoby