Stefanka z herbatników

Składniki na 10 porcji:

szklanka mocnego naparu z kawy

48 herbatników

500 g gorzkiej czekolady

3 łyżki rumu

Czekoladę rozpuść na parze z łyżeczką kawy, wymieszaj z łyżeczką rumu. Pozostały rum wlej do kawy. W mieszaninie mocz herbatniki i układaj na dnie prostokątnej, wyłożonej przezroczystą folią formy (końce folii powinny wystawać ze foremkę). Każdą warstwę herbatników smaruj czekoladową masą (2 łyżki masy odłóż). Deser owiń folią. Wstaw na 2 godziny do lodówki.

Po wyjęciu wierzch i boki posmaruj pozostałą czekoladą. Pokrój w niezbyt grube kawałki.