Tort "HIT PRZYJĘCIA"

Składniki:

biszkopt I:

• 5 łyżek mąki pszennej

• łyżka mąki ziemniaczanej

• 4 jaja

• 4 łyżki cukru

• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

biszkopt II:

• 2 łyżki mąki pszennej

• łyżka mąki ziemniaczanej

• 15 dag maku

• 4 jaja

• 4 łyżki cukru

• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

poncz:

• 2 szklanki wody

• sok z cytryny

• 4 łyżki cukru

• pół szklanki likieru amaretto

masa:

• słoik konfitury jagodowej

• 3 szklanki śmietany kremówki

• Galaretka pomarańczowa WINIARY

do dekoracji:

• owoce cytrusowe

Wykonanie:

Na początku przygotuj pierwszy biszkopt: z białek ubij sztywną pianę, pod koniec ubijania wsyp cukier. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodawaj najpierw po jednym żółtku, a później po łyżce mąki, cały czas delikatnie mieszając.

Gotowe ciasto przełóż do średniej wielkości tortownicy i wstaw do ciepłego piekarnika (180°C) mniej więcej na 30 minut.

W podobny sposób upiecz z podanych składników drugi biszkopt, dodając razem z mąką mak.

Wodę zagotuj z cukrem, a do zimnej wlej sok z cytryny i likier.

Ubij kremówkę. Odłóż jedną trzecią, a resztę wymieszaj z tężejącą galaretką pomarańczową, rozpuszczoną wcześniej w gorącej wodzie (pół szklanki).

Każdy biszkopt przekrój na dwa krążki, nasącz przygotowanym ponczem i układaj w następującej kolejności: biały krążek, połowa bitej śmietany wymieszana z galaretką, krążek makowy, konfitura jagodowa, krążek makowy, pozostała bita śmietana z galaretką, krążek biały.

Wierzch tortu i boki posmaruj białą bitą śmietaną. Do dekoracji możesz wykorzystać owoce cytrusowe.