Łazanki z sosem śliwkowym

Składniki na 8 porcji:

50 dag łazanek

15 dag suszonych śliwek bez pestek

3 szklanki maślanki

łyżka mąki

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

2 łyżki cukru

cynamon

sól

Umyte śliwki namocz w szklance wody, następnie zagotuj i zmiksuj z cukrem i cynamonem. Szklankę maślanki starannie wymieszaj z mąką, pozostałą zagotuj, na wrzącą powoli wlewaj zawiesinę, całość ciągle mieszając. Gdy sos zgęstnieje, dodaj zmiksowane śliwki, dokładnie wymieszaj.

W lekko osolonej wodzie ugotuj łazanki, odcedź, ułóż w żaroodpornym naczyniu. Na zakończenie polej sosem, po czym wstaw na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Przed podaniem posyp orzechami.