Sałatka z kiełków sojowych

Składniki na 4 porcje:

20 dag kiełków sojowych

10 dag lekko obsuszonego twarogu

2 łyżki pestek słonecznika

2 łyżki posiekanej zielonej kolendry

sos:

2-3 łyżki oleju kukurydzianego

po łyżce sosu sojowego i soku z cytryny

mielony imbir, sól, pieprz

Dokładnie wymieszaj składniki sosu.

Umyte kiełki rozdrobnij, a ser pokrój w kostkę. Następnie upraż pestki słonecznika na rozgrzanej patelni. Połącz składniki sałatki, polej je sosem, wymieszaj i odstaw do lekkiego schłodzenia. Przed podaniem posyp kolendrą.