Karp z ogórkiem

Składniki:

1 karp (bez wnętrzności i łusek), 3-4 konserwowe ogórki, 3 łyżki oleju, garść pokrojonego szczypiorku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki posiekanego koperku, sól, pieprz

Przygotowanie:

Karpia dokładnie umyj i osusz. Natrzyj go z zewnątrz i od wewnątrz olejem, posyp solą i pieprzem. Ogórki pokrój w paski, po czym ułóż je w środku ryby. Zawiń karpia w papier do pieczenia, połóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika (na około 60 min - czas pieczenia zależy od temperatury pieczenia i wielkości karpia). Po wyjęciu odwiń go z papieru przekładając na stosowne naczynie. Możesz go udekorować posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem i koperkiem.