Chłodnik mojej mamy

Składniki:

2 szklanki wody

świeży ogórek

jajko ugotowane na twardo

dowolna ilość śmietany wg upodobań

szczypiorek i koperek

curry albo słodka lub ostra papryka w proszku (ewentualnie)

sok z cytryny lub odrobina Kwasku cytrynowego WINIARY

sól

pieprz

Przegotowaną wodę zostaw do ostygnięcia, a następnie schłódź ją w lodówce. Ogórek pokrój w cienkie plasterki lub w kostkę, jajko - w kostkę (np. specjalnym sitkiem do krojenia miękkich warzyw). Wymienione składniki wrzuć do wody i wymieszaj. Na koniec przypraw do smaku i dodaj śmietanę.

Podawaj z odsmażonymi lub gotowanymi ziemniakami, okraszonymi słoninką.