Sos bretoński na gorąco

Składniki na 4 porcje:

szklanka gęstej śmietany

cebula

2 papryki

3 łyżki oliwy

łyżka koncentratu pomidorowego

łyżeczka mąki

łyżka posiekanej natki pietruszki

sok z cytryny i pomarańczy

sól, pieprz

Cebulę i paprykę oczyść, pokrój w kostkę, usmaż na oliwie. Dodaj koncentrat pomidorowy i chwilę duś razem. Potem oprósz mąką, zalej śmietaną, dokładnie wymieszaj, zagotuj. Wsyp natkę. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny i pomarańczy.

Sos możesz podawać do wszystkich rodzajów mięs oraz klusek.