PIKANTNE PALUSZKI

15 dag mąki, 15 dag margaryny lub masła, 15 dag żółtego ostrego sera, kminek, sproszkowana papryka, (lub gałka muszkatołowa), pieprz, sól

Masło lub margarynę posiekać z przesianą mąką, dodać ser utarty na tarce o drobnych oczkach, przyprawy i zagnieść ciasto. Rozwałkować placek grubości 5-10 mm. Pokroić na paski szerokości 4-5 mm, dowolnej długości. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec 15- 20 min w temperaturze 180-200°C (należy zaglądać do piekarnika, aby nie dopuścić do przypalenia paluszków). Podawać do rosołu, barszczu, piwa itp.