Jagodzianki na śniadanie

Jagodzianki na śniadanie


Składniki na 10 porcji:

50 dag mąki

szklanka mleka

8 dag drożdży

pół kostki masła

5 żółtek

27 dag cukru

szczypta soli

jajo

półtorej szklanki jagód

łyżeczka mąki ziemniaczanej

tłuszcz do blachy


Przygotuj ciasto: drożdże rozkrusz, utrzyj z połową łyżeczki cukru i łyżką mąki, dodaj połowę mleka i wymieszaj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut.


Żółtka wbij do miski, dodaj pół szklanki cukru i sól. Miskę postaw na garnku z wrzątkiem, ucierając zawartość przez 5-6 minut, aż do powstania pienistej masy. Wtedy zdejmij miskę z garnka i odstaw do schłodzenia.


Mąkę, rozczyn i pozostałe mleko wymieszaj z masą jajeczną i wyrób ciasto, aż przestanie się lepić do rąk. Naczynie przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.


Przygotuj nadzienie: jagody opłucz, osącz, włóż do miski, wymieszać z połową szklanki cukru i mąką ziemniaczaną. Z powstałego ciasta uformuj gruby wałek, podziel go na porcje i ulep z nich bułeczki. W każdej zrób wgłębienie, wypełnij łyżką nadzienia z jagód i dokładnie zalep.


Poukładaj bułeczki na natłuszczonej blasze i posmaruj je roztrzepanym jajkiem, posyp resztą cukru i wstaw na 25 minut do piekarnika o temperaturze 180°C.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
stawiam na sniadanie
BULKI NA SNIADANIE, przepisy
co na śniadanie (2)
projekt 107 zaproszenie na śniadanie DMR 1807
NOWE ŻYCIE NA ŚNIADANIE, teksty piosenek
NA ŚNIADANIE..., jedzonko
OWSIANKA NA ŚNIADANIE
chleb i bułeczki na śniadanko, przepisy
MODLITWA NA ŚNIADANIE WIELKANOCNE
stawiam na sniadanie
Co na śniadanie jajka
Roladki na śniadanie
Czarowanie na śniadanie
Na śniadanie
Biznes na śniadaniu
Pomysł na śniadanie w 15 min
Bananowy shake na śniadanie
5 przepisów na śniadania z całego świata
Stawiam na śniadanie scenariusz