Pierogi z kapustą i mięsem Składniki: 30 dag mąki, 2 jajka, 1/2 szklanki ciepłej, przegotowanej wody, farsz z kapusty i mięsa, pieprz, sól Przygotowanie: Przygotuj farsz z kapusty i mięsa. Mięso, najlepiej wieprzowe pokrój na małe kawałki, podsmaż na patelni a następnie, włóż do garnka z niedużą ilością wody i gotuj ok. 40 min. Jednocześnie kwaszoną kapustę wypłucz w wodzie, odsącz, włóż do drugiego garnka z niewielką ilością wody i gotuj ok. 30 min., połącz z mięsem, dopraw solą, pieprzem według uznania. Przestudź i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Zagnieć ciasto z mąki, jajek, soli i ciepłej wody. Ciasto rozwałkuj, szklanką wycinaj krążki, kładź łyżeczką farsz, zlep brzegi ciasta. Wrzucaj pierogi na wrzątek, wykładaj na talerzyki. Polej przysmażoną na maśle cebulką.

[ Strona g³ówna <index.htm> ] [ W górê <pierogi.htm> ] Copyright © 2006 GDDM <http://www.gddm.com.pl/>