Grzanki z serem na ostro

Składniki:

8 kromek bułki

jajo

25 dag startego ostrego żółtego sera

2 łyżki posiekanej zielonej papryki

2 łyżki drobno posiekanej cebuli

pół łyżki soli

łyżka octu winnego

łyżka masła

łyżka mąki

łyżka cukru

szczypta sproszkowanej ostrej papryki

pół szklanki zagęszczonego niesłodzonego mleka

sól, pieprz

Jajo ugotuj na twardo i posiekaj, połącz ze startym serem, papryką, cebulą, solą i pieprzem. Masło stop, wymieszaj z mąką i cukrem. Teraz dodaj ocet, mleko i, ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu, aż powstanie gładka masa. Połącz ją z serem i pozostałymi składnikami, nadal mieszając. Gdy ser się rozpuści, posmaruj pastą grzanki i włóż je do piekarnika.