Siekiera stryja Honzy

Czeskie grzanki do piwa

Składniki na 4 porcje:

4 kromki chleba łyżka smalcu

2-3 ząbki czosnku

pół łyżeczki soli

4 grube plastry ostrego żółtego sera

2 łyżeczki masła

łyżka mielonej ostrej papryki

Na patelni rozgrzej smalec, usmaż na nim kromki chleba na złoty kolor. Gdy lekko przestygną, natrzyj je roztartym z solą czosnkiem. Plastry sera dokładnie obtocz w ostrej papryce (tak, aby ser był nią grubo pokryty). Na kromkach połóż po plastrze sera i plasterku masła, poukładaj je na blasze i wstaw na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Będą gotowe, gdy ser się rozpuści. Piwosze bardzo sobie tę przekąskę chwalą.