Zupa z dyni z posypką

Składniki:

2 kg dyni, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki masła, łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz, 3 łyżki startego żółtego sera, 20 dag makaronu

Przygotowanie:

Dynię umyj, obierz, usuń nasionka i włókna. Pokrój w kostkę. Gotuj na małym ogniu z bulionem około 20 minut do miękkości. W osobnym garnku ugotuj makaron. Z mąki i masła przygotuj zasmażkę, dodaj do zupy, wymieszaj. Poczekaj, aż danie lekko przestygnie, a następnie je zmiksuj. Dopraw śmietaną, solą i pieprzem. Podawaj posypane żółtym serem i makaronem.