Piękna Rozyna
Jabłka w galarecie
Składniki:
50 dag winnych jabłek
szklanka cukru
sok i skórka otarta z cytryny
cynamon
2 łyżeczki żelatyny
łyżeczka masła
bita śmietana
listki melisy
Obrane i pokrojone na ćwiartki papierówki lub antonówki obgotuj w gęstym syropie ze szklanki cukru, wody z dodatkiem soku, skórki z cytryny i laski cynamonu. Gdy jabłka się zeszklą, wlej rozrobioną wodą żelatynę.
Formę do babki (z kominkiem) wysmaruj masłem, wlej do niej galaretkę i zostaw do schłodzenia. Po wyjęciu z formy udekoruj.