Koper solony na zimę

Składniki:

3 pęczki koperku,

3 łyżki soli

Przygotowanie:

Wypłukany i osuszony młody koperek (bez korzon­ków) posiekać, wymieszać z solą, włożyć do słoja, ubić. Przechowywać w su­chym, chłodnym miejscu. Używać do zup i ziemnia­ków.

---