Sorbet z truskawek

Składniki:

70 dag dojrzałych truskawek

20 dag miodu

6 dag cukru

sok z połówki cytryny

Umyj i odsącz truskawki, poodrywaj też szypułki oraz zagotuj cukier w 3 łyżkach wody.

Do miksera włóż truskawki, wlej ciepły syrop, miód i sok z cytryny i zamieszaj wszystko do uzyskania konsystencji piure.

Jeśli nie lubisz pestek z truskawek, przecedź sorbet przez sito i wstaw do zamrażarki. Przed podaniem możesz go przybrać świeżymi poziomkami.