Wegetariański smakołyk owocowy

Składniki:

szklanka kaszy jaglanej

8 suszonych moreli

szczypta mielonego anyżku

jabłko

banan

3/4 szklanki śmietanki 12-proc.

łyżka mielonego siemienia lnianego

łyżka miodu

5-7 orzechów laskowych

sól

Kaszę zalej 3 szklankami wody, zamieszaj i gotuj bez przykrycia. Następnie postaw na płytce i gotuj pod przykryciem około 20 minut lub wstaw na 30 minut do piekarnika.

Namoczone i odsączone morele pokrój w kawałki, po czym dodaj je do kaszy. Wlej też śmietankę, wsyp siemię, dołóż miód, przypraw solą i anyżkiem.

Tuż przed podaniem przygotowany smakołyk połącz z jabłkiem (ze skórką), utartym na tarce do jarzyn oraz pokrojonym bananem. Całość posyp posiekanymi orzechami laskowymi.