GorÄ…cy talerz fasoli

Składniki:

puszka czerwonej fasoli

puszka białej fasoli lub szklanka suchej

(wcześniej namoczonej i ugotowanej)

2 cebule

1-2 zÄ…bki czosnku

2 łyżki oleju

4-5 Å‚odyg selera naciowego

czerwona papryczka chili (niekoniecznie)

puszka pomidorów

łyżka koncentratu pomidorowego

1-2 łyżeczki łagodnej mielonej papryki

2/3 szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)

posiekana natka pietruszki

sól

Plasterki cebuli i czosnku smaż na oleju (na małym ogniu), aż zmiękną. Włóż do nich pokrojony na kawałki seler i chili, smaż jeszcze kilka minut. Dodaj do tego pomidory, koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, bulion oraz białą i czerwoną fasolę z zalewą, duś przez 45 minut.

Wszystko przełóż do żaroodpornego naczynia, posól i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C na 30 minut. Sprawdzaj, kiedy nabierze złotobrązowego koloru. Dla dekoracji posyp natką pietruszki.