KACZKA Z NADZIENIEM.

Składniki:

Kaczka;

6 sztuk wątróbek z kurczaka;

Pęczek natki pietruszki;

Jedna czerstwa bułka;

1 łyżka masła;

Cukier;

Oliwa;

Sól, pieprz.

Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.

Wątróbki i nasączoną bułkę przepuścić przez maszynką, dodać masło, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki, wszystko dokładnie wymieszać.

Kaczkę napełnić farszem i zaszyć. Polać oliwą i piec ok. 40 min w temperaturze 240ºC.

---