sałatka z tuńczyka z orzechami:
1 puszka tuńczyka w oleju
30 dkg orzechów włoskich łuskanych
1 puszka kukurydzy
1 czerwona cebula
majonez i pieprz
tuńczyka nie odsączać za mocno, olej tylko lekko zlać, rozdrobnić, dodać orzechy(uważać na zabłąkane łupiny), większe kawałki połamać, dodać kukurydzę i drobno pokrojoną cebulkę, ze 2-3 łyżki majonezu, doprawić pieprzem, nie trzeba solić, bo tuńczyk sam w sobie jest słony ; sałatka musi postać trochę, najlepiej zrobić ją rano na wieczorną imprezę;
pomidory z mozzarellą;
ze 2 duże dojrzale pomidory, 2 osełki mozzarelli, świeża i suszona bazylia,
pomidory obrać ze skórki i pokroić w grubsze plastry, ułożyć na półmisku, posolić, na to po plastrze mozzarelli, posypać suszoną bazylia, można też drobno pokrojonymi czarnymi oliwkami, polać super oliwą, na każdy plaster położyć listki świeżej bazylii; czasem, dla odmiany, oliwę mieszam z octem balsamicznym;

---