Pianka

Pyszny, lekki i beztłuszczowy deser. Mój mąż nie mógł uwierzyć, że to jest tylko galaretka. Był pewien, że zmiksowałam śmietanę, a tu taka niespodzianka:-) Pianka może być poddawana jako zwykły deser a można ją także wykorzystać jako masę do tortu, tylko wtedy trzeba dać mniej wody żeby była sztywniejsza. Przepis z forum Cincin.

Składniki:

• galaretka (galaretki) o ulubionym smaku

Wykonanie pianki jest bardzo proste. Zwykłą galaretkę rozpuszczamy we wrzątku - jednak wody dajemy odrobinę mniej niż podane jest na opakowaniu. Ja dałam 1¾ szklanki. Następnie odstawiamy galaretkę do stygnięcia. Kiedy zacznie lekko tężeć - na tyle, że można ją jeszcze mieszać łyżką (czyli nie całkiem na sztywno, ale też już nie może być płynna, bo wtedy się nie ubije - musimy uchwycić pierwszy moment tężenia) to ubijamy ją mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania pianki. Piankę wlewamy do pucharków i odstawiamy do całkowitego stężenia.

Tym razem ubiłam tylko dwie galaretki, ale można też ubić więcej i zrobić kilka kolorowych warstw pianki w miseczkach:-) Pianki można też udekorować owocami, bitą śmietaną lub jak kto lubi:-)

Smacznego :-)

---