Sernik na zimno wg Aleex

1 kg sera trzykrotnie mielonego
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki cukru
biszkopty
owoce

Zagotować 1/2 litra wody i 1/2 szklanki cukru. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe. Ostudzić. Zmiksować z twarogiem. Powstałą masę wyłożyć na biszkopty ułożone na dnie tortownicy. Włożyć do lodówki, aby zastygło.

Wierzch udekorować owocami i galaretką wiśniową.

Pyszny torcik truskawkowy na zimno

50 - 60 dkg świeżych truskawek
opakowanie okrągłych biszkoptów
3 galaretki truskawkowe
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.
Dwie galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu.  Można dodać mniej wody (3 szkl). Zostawić do ostudzenia.
Zimne mleko skondensowane przelać do wysokiego naczynia. Zmiksować. Kiedy zacznie tworzyć się pianka, dolewać, cały czas miksując, rozpuszczone ostudzone galaretki (2 sztuki).
Na biszkopty ostrożnie wylać zmiksowane mleko z galaretką (jeśli masy będzie za dużo, część można rozlać do salaterek).Wstawić do lodówki, aby masa zastygła.
Po zastygnięciu na masie ułożyć truskawki - jedna obok drugiej. Zalać je rozpuszczoną wcześniej i ostudzoną galaretką. Ponownie wstawić do lodówki, aby zastygło. Kiedy galaretka zastygnie, ciasto jest gotowe.

---