ZAŁOŻENIA PROGRAMOWE, METODYCZNE

I ORGANIZACYJNE PRZEDMIOTU

ROK AKADEMICKI 2010 / 2011

1. Przedmiot: WPROWADZENIE DO ZARZĄDZANIA ŁAŃCUCHAMI DOSTAW

2. Prowadzący: dr Ryszard MILER.

3. Metoda: wykład, konwersatorium, gra decyzyjna, praca projektowa w syndykatach

4. Zaliczenie: test jednokrotnego wyboru, wypowiedź w czasie konwersatorium

5. Program: (30 godzin wykład / 30 godzin konwersatorium; 15/15*)

6. Cel zajęć:

1. Nabycie wiedzy z obszarów:

• definicji, genezy, istoty funkcjonowania łańcuchów logistycznych

• procesów współpracy i integracji w łańcuchach dostaw dla odnoszenia pożądanych efektów ekonomicznych funkcjonowania przedsiębiorstwa

2. Nabycie umiejętności:

• identyfikowania problemów jakie mogą zakłócać efektywne funkcjonowanie procesu logistycznego realizowanego w łańcuchu dostaw

• oceny poziomu funkcjonowania łańcucha dostaw

Wykład 1*:

Wprowadzenie do przedmiotu- założenia programowe, metodyczne, literatura.

Łańcuchy logistyczne. Idea, geneza, realia funkcjonowania.

• Rynkowe realia funkcjonowania organizacji gospodarczych

• Logistyka jako element procesów gospodarczych

• Pojęcie łańcucha dostaw w logistyce

• Procesy integracyjne w łańcuchu dostaw

• Determinanty zarządzania łańcuchem dostaw w logistyce

Konwersatorium 1: Przykłady nowatorskich koncepcji działań logistycznych w ramach łańcuchów dostaw - case study (bezpośredni model dostaw Dell'a).

W 2.1:

Architektura systemów logistycznych w łańcuchach dostaw.

• Logistyka w sferze zaopatrzenia (kryteria realizacji zaopatrzenia materiałowego, wybór dostawcy, optymalizacja zapasów: kryteria podziału zapasów - metody ABC, XYZ, system planowania potrzeb materiałowych i jego komputeryzacja - MRP)

• Logistyka w sferze produkcji (specyfika sterowania procesami obróbczo - montażowymi, optymalizacja - KANBAN, JiT, komputeryzacja procesów produkcji - MRP II, ERP, OPT, CIM)

• Logistyka w sferze dystrybucji (elementy marketingu logistycznego, prognozowanie popytu, komputeryzacja procesów dystrybucyjnych - DRP, ECR, QR)

• Zintegrowany system mikrologistyczny wspomagany komputerowo (CILS)

K 2.1: Przykłady działań logistycznych w ramach procesów częściowych - zaopatrzenie,

produkcja, dystrybucja - case study.

W 2.2*:

Przegląd metod i narzędzi zarządzania w łańcuchu dostaw.

• Determinanty zarządzania zintegrowanym łańcuchem dostaw w procesach zaopatrzenia

• Determinanty zarządzania zintegrowanym łańcuchem dostaw w procesach dystrybucji

• Logistyczne koncepcje zarządzania w zintegrowanym łańcuchu dostaw: (Total Quality Management - TQM, Time Based Management - TBM, Quick Response - QR , Efficient Customer Response - ECR , Just in Time - JiT, Continuous Replenishment - CR)

• Narzędzia wspomagające zarządzanie wykorzystywane w logistycznych łańcuchach dostaw: (Outsourcing, Benchmarking, Business Proces Reengineering - BPR, Lean Management, Controlling )

K 2.2: Przykłady rynkowych działań logistycznych w ramach TQM, QR, ECR, JiT, CR, BPR,LM - case study.

W 3:

Rola informacji i systemów informatycznych w zarządzaniu łańcuchem dostaw.

• Zintegrowane systemy pozyskiwania informacji rynkowej:

• SIM (System Informacji Marketingowej)

• SIL (System Informacji Logistycznej)

• Strukturalizacja informacji w SIL - informatyzacja zarządzania logistycznego w ramach łańcucha

• Determinanty wyboru i zasady wdrożenia zintegrowanego systemu informatycznego

K 3: Przykłady budowy oraz wykorzystania zintegrowanych systemów pozyskiwania informacji typu SIL przez podmioty (sieci) logistyczne- case study.

W 4*:

Ocena poziomu funkcjonowania logistycznych łańcuchów dostaw.

• Determinanty wyboru właściwych (adekwatnych) miar oceny zarządzania łańcuchem dostaw

• Współczesne metody pomiaru i oceny poziomu funkcjonowania łańcuchów logistycznych:

• strategiczna/zrównoważona karta wyników (ang. Balanced Scorecard BSC),

• model SCOR (Supply Chain Operations Reference),

• metoda ABC (ang. Activity-Based Costing),

• metoda ekonomicznej wartości dodanej EVA (ang. Economic Value Analysis).

• Przykłady typowych mierników oceny funkcjonowania logistycznych łańcuchów dostaw

K 4: Przykłady wykorzystania jednej z metod oceny łańcucha (BSC, SCOR, ABC, EVA) przez podmioty (sieci) logistyczne- case study.

W 5*:

Determinanty projektowania logistycznych łańcuchów dostaw.

• Proces w zintegrowanym łańcuchu dostaw: model, morfologia, cechy, budowa, integracja

• Modelowanie procesów w ramach złd: opisanie (identyfikacja), planowanie (projektowanie), mapowanie, modelowanie (ulepszanie - optymalizacja)

• Techniki prezentacji procesów w złd (graficzne i opisowe): harmonogramy Gantta, cyklizatory, mapy procesu i relacji, diagramy, schematy blokowe, karty procesów np. karty procesów transportowych

K 5: Przykłady wykorzystania jednej z technik graficznej prezentacji procesów wewnętrznych w ramach złd przez podmioty (sieci) logistyczne- case study.

W 6:

Problemy w projektowaniu zintegrowanych łańcuchów dostaw w logistyce.

• Problemy lokalizacji elementów infrastrukturalnych łańcucha w przestrzeni logistyczno-gospodarczej (np. LCD, mag.centr.)

• instrumenty i narzędzia w procesie podejmowania decyzji lokalizacyjnych

• Podstawowe problemy zaopatrzenia i wyboru dostawców

• metody i narzędzia wyboru dostawcy

• Podstawowe problemy projektowania łańcuchów logistycznych (m.in. w obszarze produkcji)

• metody sieciowe w projektowaniu łańcuchów logistycznych

• Podstawowe problemy dystrybucji i wyboru dystrybutora

• metoda LRP - Logistics Requirements Planning

K 6: Przykłady wykorzystania jednej z metod wsparcia procesów dwcyzyjnych w ramach prjektowania złd (modele Reilly'ego, medody sieciowe, LRP) - case study.

W 7*:

Tendencje rozwojowe logistycznych łańcuchów dostaw.

• Identyfikacja uwarunkowań rozwoju złd

• Współczesne koncepcje doskonalenia zarządzania w złd:

• Koncepcja Lean Management/Production

• Agile organization

• Koncepcja Lean Flow/Production

• Logistyczne organizacje sieciowe a złd

• Logistyczne organizacje wirtualne a złd

K 7: Współczesne zastosowania koncepcji agile organization - case study.

W 8*:

Monitoring głównych procesów logistycznych w ramach zarządzania łańcuchami dostaw

• Strumień informacyjny w łańcuchu logistycznym jako pochodna implementacji standardów identyfikacyjnych

• Komunikacja w logistyce:

• Globalne standardy identyfikacji w logistyce GS1;

• Oznaczanie materiałów i opakowań w logistyce GTIN, SSCC, GLN;

• Techniki automatycznej identyfikacji, w tym RFID;

• Elektroniczna wymiana danych w logistyce (EDI)

• Śledzenie produktów z wykorzystaniem EAN.UCC - Traceability

K 8: Współczesne zastosowania technologii automatycznej identyfikacji - case study.

.

W 9*:

Relacje a procesy optymalizacyjne w logistycznych łańcuchach dostaw.

• Imperatyw współpracy w ramach złd jako element uzyskiwania rynkowej przewagi

• Zależność procesów optymalizacyjnych od standardów transferu danych

• Metody integracji i optymalizacji (planowanie, harmonoramowanie, alokacja, kontrola dostepności, procedury controllingu)

• Partnerstwo w łańcuchu dostaw i jego aspekty optymalizacyjne

K 9 PROJEKT: Logistyczna gra decyzyjna z udziałem dodatkowego eksperta (wg odrębnego planu) - przedstawienie scenariusza gry, postawienie zadań, podział na syndykaty, przygotowanie do pracy nad projektem.

W 10:

e-logistyka (EPL) w zarządzaniu łańcuchem dostaw.

• Przegląd platform klasy EPL np. e-Handel, giełda transportowo-logistyczna, giełda wierzytelności, repozytoria statystyczne i semidynamiczne

• Komponenty platformy e-Handel:

• Centralne repozytorium wzorów i dokumentów elektronicznych (CRWDE)

• Trade Point Poznań (TPP) - baza ofert handlowych

• EANIC - elektroniczny katalog wyrobów i usług

• Baza Wiedzy Gospodarczej (BWG)

• Metodyka konstruowania EPL:

• projektowanie systemu w technologii obiektowej UML;

• zastosowanie generatorów aplikacji typu CASE

• wykorzystanie języków programowania 4/5-tej generacji (.NET, JZEE) oraz narzędzi C++, Java, Delphi

• Bazy danych: MS SQL Server, Sybase, Oracle

• Standardy komunikatów - ebXML, EDIFACT

• Protokoły: http, https, AS2 (bezpieczna warstwa transportowa)

• wykorzystanie Internetu z interfejsem - Windows, Lotus, Mac Ox

K 10 PROJEKT: Logistyczna gra decyzyjna - prace nad projektem w ramach syndykatów.

W 11:

Strategie jako pochodna procesów optymalizacyjnych w logistycznych łańcuchach dostaw.

• Identyfikacja typowych strategii w zarządzaniu łańcuchem dostaw (strategie konkurencji, produktowe, marketingowe, sprzedaży, zintegrowanego łańcucha dostaw)

• Metody i narzędzia osiągania dopasowania strategicznego w łańcuchu dostaw (potrzeby klienta a implikacyjna niepewność popytu, spektrum reaktywności łańcucha)

• Reaktywny a efektywny łańcuch dostaw

• Masowa indywidualizacja (masowa kastomizacja) w łańcuchu dostaw

• Odraczanie w czasie (postponement) jako alternatywa dla kastomizacji

• Porównanie kluczowych cech strategii Six Sigma, Lean, Agile, zarządzania ograniczeniami (TOC) w zarządzaniu łańcuchem dostaw

K 11 PROJEKT: Logistyczna gra decyzyjna - prace nad projektem w ramach syndykatów.

W 12:

Komputerowe wsparcie procesów decyzyjnych w zarządzaniu łańcuchem dostaw - software.

• Indentyfikacja systemów wspomagania decyzji w logistyce

• System wspomagania decyzji Solver - prezentacja interfejsu i przykłady

• Idea zintegrowanego zarządania logistycznego w aplikacji klasy ERP - SAP R/3

• Przegląd funkcjonalności mySAP-SCM

• Korzyści z zastosowania SCM w ramach mySAP.com

• Platforma mySAP.com - prezentacja interfejsu

• Platforma SAP R/3 - przegląd metod zarządzania łańcuchem

K 12 PROJEKT: Logistyczna gra decyzyjna - prezentacja projektów w ramach syndykatów.

Literatura:

• Podstawowa:

1. J. Witkowski, Zarządzanie łańcuchem dostaw. Koncepcje, procedury, doświadczenia, PWE, W-wa 2003

2. Lech P.: Zintegrowane systemy zarządzania ERP / ERPII. Difin Warszawa 2003

• Uzupełniająca:

1. Coyle J.J., Bardi E.J., Langley J. Jr., Zarządzanie logistyczne, PWE, Warszawa 2002

2. Ficoń K., Procesy logistyczne w przedsiębiorstwie, AMW, Gdynia 2002

3. Rutkowski K., Logistyka dystrybucji, Difin, Warszawa 2006

4. Skowronek Cz., Sarjusz-Wolski, Logistyka w przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa 2003

5. Gołembska E.(red.), Kompendium wiedzy o logistyce, PWN Warszawa-Poznań 2002

6. Pfohl. H-Ch., Systemy logistyczne, Biblioteka logistyka, Poznań 1998

7. Abt S., Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa 1998

8. Fechner I., Centra logistyczne. Cel - Realizacja - Przyszłość. Wyd. Instytut Logistyki
   i Magazynowania, Poznań 2004, Seria wydawnicza: Biblioteka Logistyka

9. Red. Gołembska E., Logistyka międzynarodowa w teorii i praktyce. Wyd. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2004

10. E. Gołębska, Logistyka jako zarządzanie łańcuchem dostaw,AE, Poznań, 1994

11. Twaróg J., Koszty logistyki w przedsiębiorstwie, ILiM, Poznań 2003

12. Korzeń J., Ekologistyka, ILiM, Poznań 2001

13. Majewski J., Informatyka dla logistyki, Wyd. ILiM, Poznań 2002

14. M. Christopher, Logistyka i zarządzanie łańcuchem podaży, Wydawnictwo Profesjonalnej Szkoły Biznesu, 1998

---