Cafe flambe

składniki:

• 2 łyżki drobno zmielonej kawy

• 0,3L wrzątku

• 2 kostki brązowego cukru

• 2 łyżeczki brandy

sposób przygotowania:

• Kostki cukru nasączyć alkoholem i położyć na łyżeczce na krawędzi filiżanki z mocno zaparzoną kawą oraz podpalić. Kiedy cukier przestanie się palić resztę dodać do kawy.

---