Składniki:

 kilkanaście kiści rozkwitniętej robinii akacjowej

 szklanka wody lub mleka sojowego

 kilka łyżek oleju

 mąka - tyle, żeby wyszło dość gęste ciasto

 cukier puder

Sposób przyrządzania:

Kiście akacji umyć i wysuszyć. Z mąki, oleju i wody (lub mleka) zrobić ciasto podobne jak naleśnikowe, ale gęstsze. Kiście akacji maczać porządnie w cieście i smażyć na głębokim oleju (np. we frytownicy. Gdy ciasto się zazłoci z obu stron (czasem będzie to wymagało przewrócenia kiści na drugą stronę), wyjąć z oleju przy pomocy łyżki cedzakowej i położyć na ręczniku papierowym. Posypać cukrem pudrem przesianym przez drobne sitko i zjadać na ciepło!

---