ŚCIĄGA OPAKOWANIA, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo


OPAKOWANIA METALOWE:

Podział w zależności od grubości blachy:

-lekkie gr. blachy <0,5mm

-ciężkie gr. blachy >0,5mm

Podział opakowań jednostkowych:

-puszki, butelki, fiolki, tuby, tacki, puszki kombinowane, kanistry, opakowania aerozolowe, torby, owinięcia

PUSZKI:

-sztywne, z cienkiej blachy ocynowanej lub aluminiowej o max gr nominalnej 0,49mm

-zamykane wieczkiem na podwójną zakładkę

-podział ze wzgl. na przeznaczenie

a)konserwowe- nie przep. gazów i cieczy, o obróbce term. zabezp. przed skażeniem mikrobiol.

b)do napojów- do ciekłych prod. dodawany gaz w trakcie napełniania

c)z membraną- w górnej części pierścień z membraną zamknięty na podwójną zakładkę, do prod. spoż i napojów

d)z wieczkiem łatwo otwieranym-mają jedno wieczko z nacięciem wyznacz. powierzch. zrywania i są wyposaż w uchwyt przymocowany do zrywanej powierzch dla ułatwienia otwierania wieczka, do prod. spoż. i napojów

-podział ze wzgl. na przekrój poprzeczny: okrągłe i nieokrągłe (prostokątne, owalne, eliptyczne i trapezoidalne),

*mogą mieć kształt cylindryczny lub stożkowy

*mieć przewężenia lub rozszerzenia, żłobienia wew. lub zew. wyst. w puszkach żebrowanych

-podział w zależności od konstrukcji:

a)trzyczęściowe- wykonane z pobocznicy, wieczka i denka

b)dwuczęściowe- mają pobocznicę i denko

-puszki metalowe to opakowanie do żywności utrwalanej termicznie

PUDEŁKA:

-sztywne, z cienkiej blachy o max nominalnej gr 0,49mm

-zamykane wieczkiem , wykonanym z innego materiału

-do produkcji stos. blacha stalowa elektrolitycznie ocynowana, chromowana lub cienka do głębokiego tłoczenia oraz blacha aluminiowa

-duża różnorodność

-pakowanie produktów przemysłowych

-podział w zależnościom kształtu denka o przekroju:

*okrągłym,

*prostokątnym,

*owalnym,

*eliptycznym

*trapezonoidalnym

-podział ze wzgl. na kształt na kształt pobocznicy:

*cylindryczne

*stożkowe

-podział ze wzgl. na sposób zamknięcia:

*z wieczkiem wciskanym

*z wieczkiem wciskanym i z pierścieniem zaciskającym

*z wieczkiem wciskanym w pierścień

*z wieczkiem nakaldanym z zaciskaną pokrywką

*z wieczkiem płaskim oraz stożkowym

-pudełka mają jeden lub dwa uchwyty

-podział w zależności od technologii produkcji:

*dwuczęściowe, złożone z korpusu wykonanego z blachy oraz wieczka (do artykułów farmaceutycznych i kosmetycznych, używek , orzeszków i cukierków)

*trzyczęściowe, przekrój kołowy lub kwadratowy, wieczko wciskane, do prod. spoż. np. kawa, ciastka i herbata

TUBY:

-kształt cylindryczny, zamykane z jednej strony nagwintowaną nakrętką a z drugiej przez zgięcie lub zgrzewanie

-do produkcji krążki stopu aluminiowego

-do artykułów kosmetycznych i farmaceutycznych i prod. spoż. takich jak pasty śledziowe, mleko zagęszczone

-od wewnątrz lakierowane

-różne pojemności, wymiary szyjek i średnica otworu (zależnie od konsystencji)

TACKI:

-półsztywne

-do produkcji folia aluminiowa o gr. 0,08-0,1mm

-kształt prostokątny lub owalny

-do żywności głęboko mrożonej w postaci przetworów mięsnych, garmażeryjnych przeznaczonych do pieczenia, gotowych dań obiadowych oraz ciast i deserów

OPAKOWANIA AEROZOLOWE:

-zawartość znajduje się pod ciśnieniem, po uruchomieniu zaworu wydobywa się na zewnątrz.

-podział w zależności od stosowania:

*natryskowe- np. do farb, środków pielęgnacji włosów

*rozpryskowe- np. do środków owadobójczych

*pianowe- np. kremy do golenia

-składają się z podst. elementów jak:

# pojemnik aerozolowy tzw. „monoblok” , wykonany z blachy aluminiowej białej lub czarnej, kształt cylindryczny ze szwem bocznym spawanym lub lutowanym oraz bez szwa (blacha aluminiowa). wew. część pokryta lakierem ochronnym, pojemniki wytrzymują ciśnienie 0,1 MPa

#zawór- ma dyszę (otwór ) o zróżnicowanej średnicy, rozprowadza zawartość w postaci mgły, piany, kropli o różnym st. rozdrobnienia

#gaz pędny (propelent)- skł. zapewniający właściwe dozowanie produktu, obojętny chemicznie, nietoksyczny, nie ma właściwości wybuchowych, temp. wrzenia niższa od temp. pokojowej. Głownie: azot, CO2, podtlenek azotu, chlorek metylenu oraz fluoro-pochodne metanu i etanu tzw. froany

-zasada działania opakowania to wypieranie zawartości przez gaz pędny w wyniku naciśnięcia zaworu

-zalety opakowań ciśnieniowych:

*całkowite odizolowanie zawartości od powietrza, światła i mikroorganizmów

*możliwość precyzyjnego dozowania zawartości

*szybkość i wygoda użytkowania

-wady opakowań ciśnieniowych:

*trudność w doborze właściwego gazu pędnego

*zwiększone wymagania jakościowe w stosunku do opakowania

*konieczność zabezpieczenia opakowania przed korozyjnym działaniem gazu

*niekorzystne oddziaływanie gazów pędnych, głównie freonów na środowisko naturalne

OPKAOWNIA TRANSPORTOWE:

*beczki, butle do gazów, skrzynki

Opakowania jednostkowe i transportowe:

*bębny,

* hoboki,

* kanistry

Do produkcji opakowań metalowych stosuje się

-blachę stalową czarną (nie do prod. spoż.)

-b. stalową ocynowaną- białą (do prod. spoż.)

-b. aluminiową

-b. stalowo ocynkowaną (opak. transportowe bębny, hoboki)

-b. chromowaną

-b.aluminiowaną (glinowaną)

-cynk nie stosowany z artykułami spożywczymi

LAKIERY:

-dobór zależy od blachy, sposobu nanoszenia powłoki cynowej, projektowanej zawartości opakowania, sposobu i okresu składowania, konstrukcji opakowania

-twarde i elastyczne

-zdolne do tworzenia powłok tłoczonych

-dobra przyczepność do podłoża

-nietoksyczne

-odporne na działanie zawartości opakowania

-odporne na temp. wyst. w procesie produkcyjnym lub przetwarzania

-nie powinny nadawać zawartości Samku i zapachu

-rodzaje:

*kreolak- konserwy wyroby spoż

*aluminium 3- puszki do przetworów konserwowanych

*orek- puszki do konserwowanych przetworów mlecznych

*keten 180

Oznaczenie masy powłoki lakierowej: umyta i osuszona blach a o pow. 25-30cm2 zważyć, potem zanurzyć w mieszaninie równych objętości 10% NaOH i glikolu etylowego i ogrzewać 1-2min. Po rozpuszczeniu powłoki próbkę wytrzeć, osuszyć i zważyć. Wynik w g lakieru/1m2 pow. blachy

Oznaczenie gr. powłoki lak. i gr. blachy: zmierzyć śrubą mikrometryczną gr. blachy rozpuścić powłokę lakierową i znowu zmierzyć grubość.

Oznaczenie porowatości powłoki cynowej: Na odtłuszczoną blachę o pow.25-30cm2 nałożyć bibułę nasyconą 1% r. żelazocyjankiem potasowym z dodatkiem 0,5% chlorku sodowego. Po 1h policzyć niebieskie punkciki w miejscach porów w 1cm2 blachy

-blacha słabo porowata (normalna) od 1-3 porów/cm3

-blacha średnio porowata od 4-12 porów/cm3

-blacha silnie porowata- powyżej 12porów/cm3

Oznaczenie grubości powłoki cynowej: Zważyć 25-30cm2 odtłuszczonej blachy i zanurzyć w roztworze 20g trójtlenku antymonu rozpuszczonego w 1dm3 kwasu solnego. Po zaniku wydzielania pęcherzyków gazu próbkę opłukać, wysuszyć i zważyć. Obliczyć ilość cyny w pobiale z różnicy wyników i wyrazić w g cyny/1m2 pow. blachy

OPAKOWANIA PAPIEROWE:

W najbliższych latach przewiduje się znaczny rozwój produkcji papierów do produkcji tektury falistej z udziałem makulatury, produkcji eksportowej papierów graficznych bezdrzewnych niepowlekanych oraz higienicznych.

Papier-cienki, płaski materiał wytwarzany przez sprasowanie włókien naturalnych, bezładnie ułożonych i poplątanych. Są to komórki o kształcie wydłużonym, gł. celulozowe. Źródłem włókien są: pulpa drzewna z miękkiego drewna np. sosnowego, bawełna. Skład papieru: włókna, substancje klejące, s. wypełniające i s. barwiące. Papier jest formowany w kształt arkusza lub wstęgi.

Zalety opakowań papierowych:

*mała masa właściwa

*podatność do przerobu maszynowego

*dobre właściwości mechaniczne

PAPIERY PAKOWE:

-siarczanowy (Natron, Kraft) klasa 3 najmocniejszy, mocne torby

-siarczynowy (Jawa, Sufit) klasa 3,4,5 torby spożywcze, farmaceutyczne nietoksyczne

-celulozowo- makulaturowy (Manila) klasa 6,7,8,9 torby dla asortymentów przemysłowych

-makulaturowy (Szreni) klasa 10 nie do rod. spoż.

PAPIERY TYPU PERGAMINÓW- nie odporne na wysokie temp.

-papier pergaminowy klasa 3 np. wykładziny do bębnów, owinięcia produktów tłustych

-pergamin sztuczny- szczelnie nie przepuszczają zapachów

-papiery pakowe pergaminowe- szczelnie nie przepuszczają zapachów

PAPIERY USZLACHETNIANE:

-p. parafinowe (chroni przed nasiąkaniem, tłuszcze)

-p. zabezpieczające przed korozją (powlekane lotne inhibitory korozji)

-p. bituminowe (asfaltowe) wewnętrzne części worków

-p. sylikonowe- do produktów spożywczych

-p. powlekane polietylenem- stos. do toreb

-p. powlekane dyspersjami wodnymi tworzyw sztucznych (nie przepuszczają pary wodnej i gazów)

FORMY KONSTRUKCYJNE OPAKOWAŃ PAPIEROWYCH:

TORBY:

*płaskie- brak uformowanego dna

*fałdowe- brak form. dna , boki zgięte do środka

*krzyżowe- dno form. w kształcie sześciokąta np. torba do ryżu

*klocowe- dno form. w kształcie rombu, kwadratu, boki zgięte do środka

*specjalne

OWINIĘCIA:

*bezpośrednie-owinięcie masła chlebem

*zewnętrzne- owinięcie pudełka

*wewnętrzne- np. cukierki mają dwa papierki

PUDEŁKA:

*otwarte- przemysł lekki np. koszule

*klapkowe- np. do pakowania makaron, proszków do prania

*szufladkowe- wyciągane szufladki np. kredki czekoladki

*wieczkowe- do pakowania butów

WORKI PAPIEROWE:

*otwarte klejone, otwarte szyte

*wentylowe klejone

*wentylowe szyte

PUDŁA TEKTUROWE:

*klapowe z klapami zew. stykającymi się

*klapowe z klapami zew. nakładającymi się

*jednowieczkowe z wieczkiem zachodzącym na siebie

*jednowieczkowe z wieczkiem zachodzącym całkowicie

*dwuwieczkowe z wieczkami stykającymi się

Gramatura papieru: waga jednego metra kwadratowego papieru wyrażona w gramach, określa grubość papieru. Papier o gramaturze 100g/m2 ma gr. 0,1mm. Podział wytworów papierniczych ze wzgl. na gramaturę:

-papier- gramatura do 250g/2m2 (w tym bibuła 28g/m2

-tektura- gramatura powyżej 250g/m2

Obliczana na podstawie wzoru:

G= (M/s)x 10000 gdzie M-masa próbki w g, s- pow. rzeczywista próbki w cm2

Podział szczegółowy wytworów papierniczych obejmuje szeroki zakres, przy którym stosowane są różne kryteria:

*typy- skład surowcowy

*typy- technologia wykonania lub szczególne wskaźniki użytkowe

*powierzchnia- sposób wykończenia powierzchni

*barwa- zabarwienie

*postać- forma handlowa

*gatunki-wskaźniki użytkowe, wady dopuszczalne

PEGAMINY I PAPIERY PERGAMINOWE:

-wyroby dość mocne, mniej lub bardziej przezroczyste

-opakowania do produktów tłustych i wilgotnych np. masła i twarogów

1.pergamin sztuczny (kwasowy, roślinny):

*taśma papieru z czystej, bielonej celulozy, bez dodatków klei i wypełniaczy poddawana kąpieli w H2SO4, włókna pęcznieją, celuloza ulega powierzch. hydrolizie. Amyloid wypełnia pory spilśnionej masy, tworząc zwartą nierozp. warstewkę.

-po wypłukaniu i wysuszeniu powstaje wytwór przezroczysty, o ścisłej strukturze, nieprzepuszczalny dla wody i tłuszczu.

-gramatura 40, 50, 63 i 80 g/m2, im wyższa tym większa odporność na przenikanie.

-pow. matowa, białą barwa

-zastos. do owinięć, do torebek i wkładów opakowań kartonowych oraz laminatów

-mało odporny na wyższe temp. (powoduję kruchość)

-zgniecenie, fałdy i zmarszczki powodują e tłuszcz i wilgoć łatwo przenikają.

2.papier pakowy pergaminowy:

-produk. z drobno zmielonej masy celulozowej siarczanowej lub siarczynowej, bielonej lub niezielonej

-nie poddawany kąpieli w H2SO4

-gramatura 40, 50 i 63 g/m2

-pow. matowa lub satynowa, barwa biała lub barwiona

-mniej wytrzymały mechanicznie, bardziej przesiąkliwy

-do bezpośredniego pakowania artykułów spoż. w formie owinięć lub wykładzin do opak. kombinowanych, do p. śniadaniowego, jako przekładki w innych opak.

-dobry materiał do wyrobu p. uszlachetnionych poprzez parafinowanie, lakierownie, laminowanie

3.papier pakowy półpergaminowy:

-prod. jak p. pakowy pergaminowy ale z masy mniej zmielonej

-mniej odporny na przesiąkanie tłuszczów i wilgoci

-mniej odporny na bodźce mechaniczne

-do krótkotrwałego pakowania prod. spoż. nie wymagających pełnej ochrony przed wilgocią

-gramatura od 40 do 60 g/m2

-pow. matowa i barwa biało-kremowa.

Oznaczenie przenikania tłuszczu dziurkowatości pergaminu: na przykładzie przenikania alkoholowego roztworu fuksyny. Po zwilżeniu próbki roztworem i jej wyschnięciu policzyć jasno-czerwone plamki na odwrotnej stronie próbki a nie dające odbicia na podłożu (określenie przenikania tłuszczu) i plamki powstałe na podłożu (dziurkowatość papieru)

Oznaczenie zanieczyszczeń żelazem i miedzią: pergamin zanurzyć na 5 min w 4% r. HNO3, potem suszyć na płytce szklanej w suszarce, zanurzyć w 5% r. żelazocyjanku potasowego, wyjąć policzyć plamki niebieskie (żelazo) i czerwonobrunatne (miedź) po obydwu stronach pergaminu

Odróżnienie pergaminu sztucznego od p. pergaminowych: Pergamin sztuczny w przeciwieństwie do p. pergaminowego nie rozpada się podczas gotowania w r. zasady sodowej i nie wykazuje wytrzymałości na przedarcie po zanurzeniu we wrzącej wodzie.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
ściąga zerówka, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
TWORZYWA SZTUCZNe sciaga, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
PRZECHOWALNICTWO I OPAKOWANIA ściąga, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
ściąga zerówka, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
PRZECHOWALNICTWO I OPAKOWANIA, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
Struktura produkcji i zużycia opakowań szklanych, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
szklane, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
wyklady przechowalnictwo, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
Recykling i odzysk materiałów opakowaniowych, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
Przechowalnictwo i opakowania - tematy zajęć, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
sciaga leki, Studia, Opakowania leków i żywności
PYTANIA Z, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
pytania wsio, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo
Pytania z zerowki z opakowan 23 stycznia, STUDIA, opakowalnictwo i przechowalnictwo

więcej podobnych podstron