CIASTO Z JABŁKAMI
Składniki:
. 3 średnie jabłka
. 3 białka
. 1 szklanka mąki żytniej z pełnego przemiału
. 1\2szklanki fruktozy
. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
. 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
. 1/2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę 0,5 cm
Jajka ubijać mikserem ze szczyptą soli/jak na biszkopt/dodawać po łyżce fruktozy, następnie proszek i sodę oczyszczoną, na końcu dodawać po łyżce mąki
i cynamon. Do masy dodawać stopniowo pokrojone jabłka, mieszając delikatnie
łyżką. Całość przełożyć do blaszki ,najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika,
piec w temp.180-200 stopni,ok.1 godziny. Przed wyjęciem sprawdzić ,czy upieczone za pomocą drewnianego patyczka.

---