Zupa świąteczna z drobiu
Składniki:
0,5 kg kurczaka, marchew, pietruszka, 1/4 selera, 1/4 pora, 2 l wody, sól, pieprz, łyżka chrzanu ostrego
Wykonanie:
Kurczaka ugotować z jarzynami, następnie wyjąć z wywaru, obrać z kości i pokrajać w długie paseczki. Warzywa posiekać w plasterki. Mięso i warzywa włożyć z powrotem do wywaru, pogotować chwilę, pod koniec gotowania dodać chrzan.
Zofia Machnik, Sygneczów

---