WIEPRZOWINA PO ŻEGLARSKU

50 dag chudej wieprzowiny, mała puszka koncentratu pomidorowego, cebula, sól, pieprz, papryka, ziele tymianku i rozmarynu, tłuszcz do smażenia

Podzielić mięso na kawałki średniej wielkości, lekko rozbić tłuczkiem, po sypać pieprzem i papryką, obsmażyć na rumiano w gorącym tłuszczu. Prze łożyć z patelni do rondla, osolić, dodać podsmażoną cebulę, przecier pomidorowy, przyprawy ziołowe. Dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ziemniakami lub makaronem.

---