Działalnośc biznesowa w turystyce prozdrowotnej wykład 1


Działalność biznesowa w turystyce prozdrowotnej wykład 1

Test 10 pytań wielokrotnego wyboru

Boruszczak turystyka zdrowotna

Dryglas kształtowanie produktu turystycznego uzdrowisk

Jagusiewicz infrastruktura turystyki zdrowiskowej w polsce

Jędrzejczyk irena nowoczsny biznes turystyczny

Kornak jak gospodarowac w reionach…

Biznes turystyczny-wsetp problematyki wykładu

Panstwo kreuje polityke turystyczna i wpływa na jej rozliczenie . Władze samorządowe tworzą warunki dla rozwoju turystyki w miejscowościach turystycznych (recepcji). Działanlość gospodarczą w turystyce prowadzą przedsiębiorstwa ( w zarządzaniu-organizacje) (biznes turystyczny).

Tur operatorzy(agenci) firmy transportowe

Władze regionalne(lokalne agencje tur)

Społeczność lokalna

Środowisko naturalne

Produkt tur w regionie

Władze centralne

Gospodarka narodowa narodowa org turystyczna

Walory historyczne i kulturowe

Podstawowymi elementami gospodarki turystycznej są podmioty gospodarcze prowadzące dzialanośc turystyczną (biznes turystyczny) , a celem ich jest sprzężenie maksymalizacji zysku z poprawą ilości i jakosci usług ( wzrost satysfakcji odwiedzającego), przy jednoczesnej dbałości o rozwój ekonomiczny obszarów recepcji (destynacji turystycznej).

Zdrowie osiągane poprzez zdrowotną aktywność turystyczną jest pomocne w realizacji nie tylko kairery zawodowej, zdobywaniu dóbr materialnych i pienięznych ale również w radzeniu sobie w zyciu towarzyskim i rodzinnym

We współczesnej turystyce zdrowotni można często się spotkać z terminem wellness.

Ekonomika przedsiębiorstw: cechy przedsiębiorstwa, typy organizacji gospodarczych podstawy prawne i ich funkcjonowanie pojęcie przedsiębiorczości i przedsiębiorcy

Społeczeństwo w działalności gospodarczej ciągle podejmuje decyzje ekonomiczne określające wykorzystanie zasobów konkurencyjne cele

Decyzje ekonomiczne podejmują jednostki fizyczne lub prawne (podmioty gospodarcze) które łączy system zależności i stosunków.

Podmioty gospodarcze to wszyscy aktywni uczestnicy procesu gospodarczego, którzy tworzy poprzez swoje decyzje i zachowania się wywołują określone skutki ekonomiczne.

Kryterium skali działania pozwala rozrożnić

Podmioty gospodarcze mikroekonomiczne w skład których wchodzą tzw bezpośredni producent (pracownik, chłop, rzemieślnik), konsument oraz takie jednostki gospodarcze jak: przedsiebiorstwo, gospodarstwo rolne i ogrodnicze, warsztat rzemieślniarz czy gospodarstwo domowe.

Podmioty gospodarcze mezzoekonomiczne to: zrzeszenia producentów ( np. koncerny, związki holdingowe), regionalna władza państwa czy kommunalna.

Podmioty gospodarcze makroekonomiczne czyli: państwo (parlament, rząd)centralne związki gospodarcze przedsiębiorców, pracodawców banki czy giełdy.

Podmioty gospodarcze podejmują różnorakie decyzje ekonomiczne po to ażeby osiągnąć określony cel. Celem będzie powstanie takiego stanu który będzie pozwalał podmiotom na trwałe możliwości realizowania się w skład będą wchodziły różnorodne interesy ekonomiczne, polityczne, społeczne i inne.

Dla podmiotu gospodarczego najważniejsze sa interesy ekonomiczne.

Działalności gospodarcza jest zdefiniowana w ustawie z dnia 2 lipca 2004 o swobodzie gospodarczej działalności. Ustawa reguluje podejmowanie , wykonanie i zakończenie działalności gospodarczej na terytorium RP.

Zgodnie z ustawą przez działalność gospodarczą rozumie się zarobkową dzialalność wytwórczą, handlową, budowlaną, usługowa oraz poszkiwanie , rozpoznanie i eksplatacja zasobów naturalnych a także działalność zawodowa, wykonywaną w sposób zorganizowany i ciągły.

Działalność gospodarcza może być prowadzona w trzech zasadniczych dziedzinach:

Produkcji (wytwarzanie dóbr)

Handlu ( wymiana)

Usługach

Podejmowani i wykonywanie działalności gospodarczej jest wolne dla każdego na rownych prawach z zachowaniem warunków okreslonych przepisami prawa. Działalność gospodarcza musi być prowadzona w sposób zorganozowany co oznacza wybór form organizacyjno-prawnej, posiadanie miejsca (siedziby) wykonywania działalności i oznaczania przedsiębiorcy.

Przedsiębiorstwo-mikropodmiot gospodarczy

Wspołczesne przedsiębiorstwo produkcyjne i usługowe mają swój poczatek w warsztatach kapitalistycznych rękodzielniczego okresu rozwoju kapitalizmu. Warsztaty takie wykorzystującyce najemną siłę powstawałych już w XIV w .zakłądane były przez bogatych majstrów, kupców oraz rzemiślnikow miejskich. Przedsiębiorstwa budując swoje warsztaty wykorzystywały na poczatku tzw kooperacje prostą czyli współpracę robotnikow bez podziału pracy każdy wykonywał te same czynności.

Kolejnym etapem historii przedsiębiorstwa stało się tworzenie manufaktur (rękodzielni) czyli przedsiębiorstw zatrudniających do 1000 pracowników najemnych.

Pod koniec XVIII w w europie zachodniej rozpoczał się okres wielkiej produkcji maszynowej powstał przemysł i przedsiębiorstwa przemysłowe w tym samym czasie w polsce tworzyły się dopiero manufaktury

Rozwoj przedsiębiorstw zwiazany jest z produkcją towarową a obecnie również z usługami np. przedsiębiorstwa turystyczne W przedsiebiorstwach ma miejsce zespolenie kapitału pracy techniki i technologii oraz organizacji i przedsiębiorczości.

Przedsiębiorstwem obecnie określamy podmiot gospodarczy który prowadzi działalnośc gospodarczą na własny rachunek w celu osiągnięcia okreslonych korzysci przede wszystkim dochodu pienięznego (zysku).

Przdsiebiorstwa mogą posiadać zakłądy czyli jednostki gospodarcze i techniczne nie występujące samodzielnie na rynku . Przykładowo dane przedsiębiorstwo hotelowe może mieć różne zakłady hotelarskie.

Nazwa przedsiębiorstwa majacego osobowość prawną jest firma i pozwala na rozrożnienie przedsiębiorstw od siebie. Prawo do danej firmy jest wyłącznością danego przedsiebiorstwa i firma ze znakiem firmowym sa dobrami tegoż przedsiębiorstwa.

Kryterium firmy własności wyroznia przedsiębiorstwa państwowe prywatne spółdzielcze komunalne i międzynarodowe.

Kryterium przynalezności do różnych działów gospodarki wyróżnia przedsiebiorstwa: przemysłowe, rolne, budowlano-montażowe, transportowe, handlowe, badawczo rozwojowe, gastronomiczne, hotelarskie, uzdrowiskowe i inne.

Ze względu na formy organizacji wyodrębniamy przedsiębiorstwa jednozakąłdowe i wielozakąłdowe, jednobranżowe i wielobranzowe.

Kryterium wielkości przedsiębiorstwa wyróżnia mikroprzedsiębiorstwa ( 1-9 zatrudnionych), małe przedsiębiorstwa 10-49), średnie przedsiębiorstwa 50-249) duze przedsiębiorstwa 250 i więcej.

Wykład 2 21.01.2012

Egzamin 26 luty

Przedsiębiorstwa produkujące dobra i usługi tworzą pewną wartość. Wartość tę nazywamy wartością dodaną czyli różnice miedzy wartością dóbr wytworzonych przez przedisebiorstwo a wartością zużytych do produkcji dóbr tracących pierwotną postać w czasie procesu produkcji.

Podstawowym celem działalności rzedsiebiorstwa jest zysk który gwarantuje istnienie i warunkuje rozwój tegoz przedsiebiorstwa.

Inne cele przedsiebiorstwa podporządkowane zyskowi to: posiadanie płynności, wielkość obrotu, wzrost przedsiebiorstwa.

Płynność (wypłacalnośc) 0znacza zdoloność przedsiebiorstwa do wywiązania się z zobowiązan płatniczych . Płyność przedsiebiorstwa określana jets także jako stan płynnych środków płatniczych.

Z wielkościa obrotu (oceny wartości sprzedanej produkcji) przedsiebiorstwa związany jest udział na danym rynku. Wzrost przdsiebiorstwa oznacza zwiększenie jego rozmiarów co pozwala odnieśc korzyści z dużej skali produkcji.

Przedsiębiorstwo dla realizacji swoich celow pełni różnorakie funkcje.Jedną z podstawowych funkcji jest obserwacja i badanie rynku, azeby produkować dobra i usługi na które rzeczywiście istnieje popyt.

Inna funkcją jest wytwarzanie produktu i usługi oczekiwanej na rynku. Do produkcji potrzebni sa pracownicy, materiały, surowce, srodki finansowe czyli przedsiębiorstwa spełniają funkcje zaopatrzeniową i zatrudnieniowa. Ponadto wśród funkcji przedsiębiorstwa sa składowanie (produktów), reklama zbyt i zarządzanie.

Wg Golembskiego przedsiębiorstwo jest podstawową jednostką organizacyjna gospodarki narodowej, posiadająca osobowość prawną, czyli odrębność w znaczeniu prawnym pozwalająca występować w roli podmiotu obrotu cywilnego z prawem zawierania umów i zaciągania zobowiązań.

Osobowość prawna skutkuje odpowiedzialnością za skutki działalności firmy. Poza możliwością zaciągania zobowiązań, bycie podmiotem umów z innymi przedsiębiorstwami, firmy odpowiadają przed organami państwami za konsekwencje ekonomiczne biznesu-płaca podatki, rozliczają się z budżetem.

Poza odrębnością prawną przedsiębiorstwo posiada odrębność zasobów potrzebnych do prowadzenia działalności we własnym imieniu i na własny rachunek.

Pojęcie „przedsiębiorstwa” posiada dwa znaczenia:

Przedsiębiorstwo obejmuje następujące elementy:

-zasoby ludzkie oraz ich ustawowy zakres uprawnień, pozwalających podejmować samodzielne decyzje strategiczne taktyczne, ważne dla skuteczności działania.

-środki materialne i finansowe

-organizację wewnętrzną: system podziału zadań i kompetencji miedzy pracowników oraz zasady podporządkowania służbowego.

Przedsiębiorstwo jest obecnie rożnie rozumiane jednak zgoda panuje co do tego, że jest to jednostka gospodarcza wyodrebniona pod względem ekonomicznym organizacyjnym i prawnym, gdzie najwazniejsza postacia jest przedsiebiorca i jego przedsiebiorczościścia , czyli ujęciu ekonomicznym jeko jeden z czynników produkcji przejawiający się w obszarze racjonalizacji i twórczym stosowaniu nowatorskich rozwiązań przynoszących lepsze efekty wykorzystania pozostałych zasobów.

Przedsiebiorczośc to zdolność jednostki do dostrzegania luk na rynku wybiegania w przyszłość poszukiwania zmiany i reagowania na nia oraz umiejetności do społecznej i gospodarczej innowacji.

Przedsiebiorczośc cechuje:

Motywem działania zwiazanym z dązeniem do bogacenia się (zysku) mechanizmem działania który dotyczy inwestowania kapitaów w różne przedsiewzięcia; ryzykiem majatkowym wynikającym z niepewności podejmowania decyzji.

Przedsiebiorca według schumpetera jest nowatorem zamierzajacym do rożnych kombinacji czynników produkcji. Tremin kombinacji według schumpetera zawiera pięć przypadków tzn:

-wprowadzenie nowego towaru

-wprowadzenie nowej metody produkcji

-otwarcie nowego rynku

-zdobycie nowego źródła surowców lub połfabrykatów;

-przeprowadzenie nowej organizacji jakiegoś przemysłu np. powstanie sytuacji monopolistycznej lub jej ograniczenie.

W znaczeniu ekonbomicznym mowimy o typach własności aw znaczeniu prawnym o formach własności i ponadto o rodzajach własnosci.

Wyróżnia się nastepujące rodzaje własności:

Własność prywatna: to zbiór uprawnień własnościowych do danych obiektów, gdzie prawna własność poszczególnych jednostek sa w większości ekskluzywne (wyłącznie) i dobrowolnie transferowalne (przekazywalne).

Własność publiczna: jest zbiorem gdzie prawa własności nie należą do ekskluzywnych i dobrowolnie transferowalnych.

Własność spółdzielcza: pośredni rodzaj własności gdzie charakterystycznym jest wspólne użytkowanie przez spółdzielców pewnych obiektów własności (polska statystyka publiczna zalicza własność spółdzielcza do prywatnej)

Ze względu na formy własności form instytucjonalno prawnych można wyróżnić przedsiębiorstwa indywidualne. Przedsiębiorstwa indywidualne których własność prywatna jest formalnie własnością pojedynczych osób, rodzin, firm, instytucji sa historycznie pierwotną formą przedsiębiorstwa kapitalistycznego. Aktywa przedsiębiorstwa indywidualnego należą bezpośrednio do właściciela który całym majątkiem odpowiada za zobowiązania firmy.

Spółki: gdzie własność prywatna jest własnością (grupową) i eksponuje się w umowie skład osobowych.

Ze względu na typy własności prywatnej na podstawie kryterium społeczno-ekonomicznego wyróżnić można :

-własność kapitalistyczna czyli prywatna własność kapitału wykorzystywanego do prowadzenia działalności gospodarczej która oparta jest na regularnym zatrudnianiu pracowników najemnych i nastawiona na osiąganie możliwie największego dochodu pieniężnego (zysku).

-własnosć drobnotowarowa (własność rodzinna, własnosc indywidualna) to własność rodzin lub osób prowadzących samodzielnie działalność gospodarczą nie zatrudniających regularnie pracowników najemnych.

-własność pracownicza to typ własności którego zasoby kapitału należą do zatrudnionych pracownikow (tzw pracownicza własnosc akcji-akcjonariat pracowniczy)

własność publiczna czyli panstwowa i komunalna (municypalna) oznacza własność zasobów ekonomicznych , które należą do państwa, gmin, regionów .

efektywność i skuteczność działalności przedsibiorstwa

efektywnośc- stosunek uzyskiwanych efektów do wydatkow

skutecznosć- stopień realizacji celów.

Funkcje przedsiebiorstwa

Funkcja podażowa (produkcyjna) sprowadza się do wytwarzania dóbr i usług oraz kierowania ich na rynek krajowy i miedzynarodowy

Funkcja popytowa-realizowana poprzez zgłaszanie przez przedsiebiorstwo zapotrzebowania na rzeczowe i osobowe zynniki produkcji.

Funkcja społeczna- to ogół stosunkow współpracy lub konkurencji.

Przedsiebiorstwa turystyki wiejskiej

Zróznicowany zakres dzialalności gospodarczej w turystyce wynikajace z charakteru i zakresu potrzeb zgłąszanych przez uczestnikow w ruchu turystycznego, znajduje swoje odzwierciedlenie w złozoności pojęcia jakim jest gospodarka turystyczna.

Gospodarka turystyczna:

Kwalifikowany agregat różnorodnych sektorów gospodarczych tworzony lub pobudzony w związku z podróżami turystów (gezgała)

Kompleks różnorodnych funkcji gospodarczych i społecznych bezposrednio lub pośrednio rozwijanych w celu zaspokojenia wzrastającego zapotrzebowania człowieka na dobra i usługi turystyczne (gaworecki)

Gospodarka turystyczna ma bardzo szerokie znaczenie wyznaczone przez szeroko rozumiany popyt turystyczny obejmujący nie tylko dobra i usługi służące bezpośredniej konsumpcji turystycznej ale także rodzaje aktywnosci gospodarczej które sa ścisle bądź częściowo uzależnione od ruchu podrożnych których rozwój nie byłby możliwy ( lub był by znacznie ograniczony), gdyby nie turystyka. Natomiast przemysł turystyczny obejmuje tylko produkcje dóbr i usług stricte turystycznych zwiazanych z zakwaterowaniem wyzywieniem, usługami rekreacyjnymi, transportem itp.( gołembski)

Według WTO w zakres gospodarki turystycznej wchodzi 10 ( z 17) sektorów gospodarki (turystyka nie jest jednorodną częścią gospodarki narodowej.

Podział gospodarki turystycznej

Bezposrednia gospodarka turystyczna

-hotelarstwo-wszystkie obiekty noclegowe turystyki

posrednia gospodarka turystyczna:

banki, ubezpieczenia.transport pasażerski, pozostałe placowki handlowe, poczta i telekomunikacja, ochrona srodowiska, gospodarka komunalna,

wyspecjalizowane podmioty działające w gospodarce turystycznej nazywamy przedsiębiorstwami turystycznymi

Przedsiębiorstwa turystyczne i rekreacyjne określane sa jako podstawowe jednostki organizacyjne prowadzące działalność gospodarczą na odpłatnym świadczeniu usług uczestnikom rożnych form i rodzajów turystyki i rekreacji (rapacz)

powstanie i rozwój tego typu przedsiębiorstw związane jest z żywiołowym rozwojem ruchu turystycznego oraz tworzeniem się podstaw rynku turystycznego w pierwszej połowie XIX

Na pojawienie się potrzeb ( a co za tym idzie przedsiebiorstw) w zakresie turystyki i rekreacji (kształtowanie się zmian w strukturze konsumpcji) wpływ miał proces uprzemysłowienia, postep techniczny i organizacyjny, sprzyjajacy wzrostowie wydajności pracy i stopniowemu skracaniu czasu pracy ustawowego wprowadzania płatnych urlopow ( w polsce pierwsze proby miały miejsce już w 1922) i wzrostu dohcodów ludności.

Pierwszym przedsiębiorstwem turystycznym było powstałe w 1841 r biuro podrozy założone przez thomasa cooka. Pierwsze nowoczesne obiekty hotelarskie zaczęły powstawać z początku XIX w a w początku XX pojawiać zaczęły się towarzystwa akcyjne.

Obok przedstawionych wyżej przyczyn (przesłanek) społeczno-ekonomicznych rozwoju i powstania przedsiębiorstw turystycznych i rekreacyjnych na tenże rozwój miały również wpływ zmiany w regulacjach prawnych procesu tworzenia i funkcjonowania jednostek gosp tur i rek XX z(przesłanki formalnoprawne)

Zmiany te przyczyniłybsie do zwiększenia swobody miejsca i działania na rynku przedsiębiorstw, co wpłynęło na rozwoj przedsiebiorstw, wzbogacając i różnicując strukturę ukladu podmiotowego gospodarki turystyczno-rekreacyjnej.

Przedsiebiorstwo turystyczne należy pojmować w kategorii:

Przedsiebiorstwo turystyczne w gosp. Rynkowej staje się aktywnym uczestnikiem rynku, a przedsiebiorca aktywnym właścicielem okreslonychy zasobów. Jest pono poddane oddziaływaniu rynku, czyli konkurencji i presji prawa popytu i podaży.

Przedsiębiorstwo jest samodzielna i samo finansująca się jednostką gospodarcza posiadającą osobowość prawną.

Cele przedsiębiorstwa:

  1. ilościowe:

  • jakościowe: