BURRITO MEXICO
SKADNIKI:
10 placków tortilli,
2 duże piersi kurczaka,
2 duże papryki - czerwona i zielona,
1 puszka kukurydzy,
cała mała puszka czerwonej fasolki,
pomidory w zalewie,
czosnek,
sos guacamole lub czosnkowy,
tabasco,
czerwona mielona papryka,
100 g startego żółtego sera.
PRZYRZĄDZANIE (czas ok. 1,20 godz):
Piersi kroimy w kostkę, wrzucamy na olej, smażymy, dodajemy pomidory w zalewie i czosnek (około 4 ząbków).
Kiedy sok z pomidorów odparuje, dodajemy papryki pokrojone w kostkę,
Kiedy zmiękną, dodajemy fasolkę i kukurydzę, dodajemy czerwoną mieloną paprykę i tabasco.
Nakładamy na tortille, zwijamy, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy 10 min.
PODAWANIE:
Podajemy z ogórkiem zielonym i sosem guacamole lub czosnkowym.
SMACZNEGO