• Pączki z nadzieniem toffi

Tego potrzebujesz:

• 25 dag mąki

• 10 dag drożdży

• 3 łyżki cukru

• 100 ml mleka

• 2 łyżki masła

• łyżka spirytusu lub octu

• szczypta soli

• gotowa masa kajmakowa

• szklanka cukru pudru

• 3 łyżki wody

• Sposób przygotowania

• 1. Drożdże rozpuść w letnim mleku z łyżeczką cukru.
  2. Następnie wszystkie składniki na ciasto wrzuć do miski i wymieszaj. 
  3. Przełóż na blat i dokładnie wyrób ciasto. 
  4. Odstaw na godzinę, by ciasto wyrosło.
  5. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieć i podziel na porcje wielkości orzecha włoskiego. 
  6. Rozpłaszcz i nakładaj masę kajmakową. 
  7. Zlepiaj brzegi i układaj miejscem zlepienia pod spód.
  8. Odłóż na 30 minut do wyrośnięcia.
  9. Pączki smaż na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron, aż będą rumiane.
  10. Układaj na papierowych ręcznikach, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  11. Ostudzone pączki polej lukrem zrobionym ze szklanki cukru pudru i 3 łyżek wody.
  12. Odstaw do zastygnięcia.