ZAGADNIENIA EGZAMINACYJNE WTPHiG 2011 12 (2), uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty


ZAGADNIENIA EGZAMINACYJNE

WYPOSAZENIE TECHNICZNE PRZEDSIEBIORSTW HOTELARSKICH I GASTRONOMICZNYCH

  1. Wymagania ogólne i funkcje hoteli - wpływ na wyposażenie

  2. Wymagania w odniesieniu do budynku hotelu

  3. Omów cele i instytucje mające wpływ na ustanawianie standardów w hotelarstwie

  4. Podział hoteli na grupy z uwzględnieniem standardów. Wpływ na wyposażenie.

  5. Jak powinna być zagospodarowana działka hotelu. Wskaźniki procentowe jej zagospodarowania

  6. Jak rozkładają się koszty inwestycji obiektu hotelarskiego

  7. Wielkość i usytuowanie pionu gastronomicznego w hotelu

  8. Wyposażenie sali gastronomicznej. Od jakich elementów zależy powierzchnia na jedno miejsce gastronomiczne w sali gastronomicznej i zasady formowania zestawów w tych salach

  9. Omów lokalizację pionu gastronomicznego i proporcje powierzchni w pionie gastronomicznym

  10. Omów rodzaje pomieszczeń zaplecza gastronomicznego i ich wyposażenie

  11. Omów podział powierzchni całkowitej pionu wielofunkcyjnego i krótko scharakteryzuj zadania składowych tego pionu

  12. Części składowe pionu rekreacyjnego w tym zaplecza

  1. Omów znaczenie kolorów w aranżacji wnętrz

  2. Oświetlenie w hotelu. Podaj przykłady

  3. Ergonomia i antropometria - wpływ na wyposażenie w hotelarstwie. Przykłady

  4. Jakość wyposażenia meblowego i innego - podstawowe cechy

  5. Definicja jednostki mieszkalnej, jej typy i wyposażenie

  6. Łóżka w jednostkach mieszkalnych i ich aranżacja

  7. Omów wyposażenie meblowe jednostek mieszkalnych

  8. Rodzaje barków samoobsługowych i ich układ organizacyjny

  9. Omów wymagania jakie powinien zapewnić węzeł higieniczno- sanitarny w hotelu

  10. Podstawowe i uzupełniające wyposażenie WHS w jednostkach mieszkalnych

  11. Omów aspekt bezpieczeństwa w WHS

  12. Omów podstawowy zestaw galanterii łazienkowej w j.m. Jakie dodatkowe wyposażenie w galanterię łazienkową jest wymagany w kat. 5*

  13. Omów lokalizację hotelowych ogólnodostępnych WHS

  14. Przedstaw układ i rodzaje pomieszczeń w hotelowym WHS

  15. Sposoby organizacji, lokalizację, wyposażenie i funkcjonowanie Piętrowych Węzłów Porządkowo-Dyżurnych (PWPD) - służby pięter

  16. Przedstaw model stałych PWPD w podstawowym standardzie i w średniej wielkości hotelu

  17. Omów zadania węzła recepcyjnego i jego części składowe

  18. Omów drogę gościa do hotelu a następnie do jednostki mieszkalnej i krótko scharakteryzuj jej elementy mające wpływ na postrzeganie hotelu

  19. Hall recepcyjny, jego funkcja i wyposażenie

  20. Lada recepcyjna, stanowiska pracy, cechy jakościowe i wyposażenie

  21. Pion gastronomiczno-żywieniowy i jego składowe

  22. Omów układ przestrzenny pionu gastronomicznego węzły wejściowe do sali gastronomicznej

  23. Rodzaje lokali gastronomicznych

  24. Warunki prawidłowego funkcjonowania lokali gastronomicznych

  25. Omów wyposażenie meblowe lokalu gastronomicznego i zasady jego organizacji

  26. Rodzaje bankietów i wyposażenie pomieszczeń bankietowych

  27. Omów zespoły pionu gastronomicznego

  28. Jakie pomieszczenia składają się na zaplecze restauracji i ich wyposażenie

  29. Wyposażenie technologiczne kuchni

  30. Pion wielofunkcyjny i jego znaczenie w hotelarstwie oraz rodzaje organizowanych imprez

  31. Wymień i scharakteryzuj co najmniej trzy rodzaje imprez kongresowych

  32. Skład zespołu wielofunkcyjnego i jego lokalizacja zespołu w hotelu

  33. Rodzaje aranżacji sal wielofunkcyjnych

  34. Pomieszczenia pomocnicze sal wielofunkcyjnych i ich zadania

  35. Wyposażenie sal wielofunkcyjnych

  36. Rodzaje zaplecza administracyjnego

  37. Zespół administracyjny i jego działy. Organizacja biur hotelu

  38. Zaplecze socjalne pracowników i jego rozwiązania organizacyjne

  39. Wyposażenie zespołu szatniowo- sanitarnego pracowników

  40. Zadania zaplecza technicznego i ich wyposażenie

  41. Obiekty wchodzące w skład otoczenia hotelu

  42. Omów zadania zespołu rekreacyjno-wypoczynkowego

  43. Organizacja rekreacji typu miejskiego, rodzaje i lokalizacja w hotelu

  44. Zespoły rekreacyjne wewnętrzne i zewnętrzne oraz ich wyposażenie

  45. Rodzaje zagrożeń bezpieczeństwa w hotelu oraz stosowane rodzaje zabezpieczeń

  46. Droga do hotelu niepełnosprawnego z dysfunkcją ruchu

  47. Organizacja i wyposażenie jednostki mieszkalnej dla osób niepełnosprawnych

  48. Oferta rynkowa dla hotelarstwa



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
pytania egzam z WTPHiG, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
WTPHiG2 ściągi, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
WTPHiG2, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
Hotelarstwo(1), uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
EPH 2010, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
polityka państwa w dziedzinie turystyki, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie,
eko 3 Konwergencja, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
Hotelarstwo-Międzynarodowy i krajowy rynek hotel. wyk2, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczn
Hotelarstwo-Międzynarodowy i krajowy rynek hotel. wyk1, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczn
Ekonomika, uczelnia, Almamer - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, Dokumenty
Zagadnienia egzaminacyjne na gleboznawstwo 12
DO EGZAMINU Makro 2011 12
Biologia Egzamin praktyczny 2011 12 MAKRO
zagadnienia EGZAMINACYJNE- toksykologia 17.12, BHP materiały, Toksykologia
zagadnienia egzamin Logistyka 2011, III SEMESTR, Zarz. Przedsiebiorstwem
wyższa szkoła ekonomiczna AU5RIJ5QZPMOKDSTQ5NZ7DTQDZLVNE3KL4V7FNQ
WYŻSZA SZKOŁA EKONOMII I INNOWACJI

więcej podobnych podstron