Miodownik

Poziom trudności:Dla początkujących

Składniki

• 250g maki pszennej

• 20g drożdży

• 1/8 L wody

• 1 jajko

• 30g cukru

• szczypta soli

• trochę proszku do pieczenia

• 30 g masła
  

Warstwa orzechowa

• 75g masła

• 100g cukru

• 1 łyżeczka cukru waniliowego

• 5 łyżek mleka

• 100g płatków migdałowych
  

Nadzienie:

• 500ml mleka

• 45g maki ziemniaczanej

• 1 łyżka cukru waniliowego

• 1 łyżka cukru

• 75g masła

• 40g cukru pudru

Wykonanie:

Ciasto: Ze składników przygotować ciasto drożdżowe i zostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu wyłożyć na blachę.
Warstwa orzechowa: Masło, cukier, cukier waniliowy i mleko przełożyć do garnka i ugotować. Dodać płatki migdałowe, trochę przestudzić i wyłożyć na ciasto. Całość zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 min. Piec w temp. 200st. ok. 20 min. Po upieczeniu ostudzić i przekroić na dwie części górną i dolną.
Nadzienie: Mleko, make ziemniaczana, cukier waniliowy i cukier ugotować. Zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Uwagi:Krem musi się gotować, w przeciwnym razie, całość może się rozpłynąć.
Masło i cukier puder ubić na pianę. Dodać małymi porcjami zimny krem, cały czas mieszając.
Rozłożyć równo krem na dolną część ciasta, drugim przykryć i gotowe

---