Jabłkowe oponki 

Przygotowanie: 15 minut Oczekiwanie: 2 godziny Smażenie: 20 minut Kaloryczność: 100 kcal/porcja Składniki na 40 porcji • 2 i 1/2 szklanki mąki • 1/2 kostki margaryny • 5 łyżek cukru pudru • torebka cukru waniliowego • 6 jajek • 1 i 1/2 szklanki mleka • 6-8 jabłek • łyżeczka mielonego cynamonu • olej do smażenia • cukier puder do posypania Etapy przygotowania 1. Margarynę stopić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać przesianą mąkę, wlać mleko i wystudzony tłuszcz. Wymieszać na jednolitą masę, przykryć i odstawić na 2 godziny. 2. Jabłka obrać, pokroić w krążki o grubości 5-7 mm, wydrążyć gniazda nasienne. Jabłka posypać cynamonem. 3. W rondlu rozgrzać olej. Krążki jabłek zanurzać w cieście, lekko osączać i kłaść na gorący tłuszcz. Smażyć po 2 minuty z każdej strony na rumiany kolor. 4. Osączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło.

---