Własciwości fizyczne gleby:

Skład mechaniczny, zapach, barwa, temperatura, porowatość, pojemność wodna, przepuszczalność wodna, włosowatość, zwięzłość, sorpcyjność

Właściwości chemiczne gleby:

Zbudowana w 98% z pierwiastków (O2, Si, Al, Fe, Ca, Na, K, Mg), 6 z nich pobierane jest w dużych ilościach (azot, potas, magnez, fosfor, wapń, siarka, makroelementy

W niewielkiej ilości pobierane są mikroelementy: żelazo, mangan, miedz, cynk, molibden, kobalt

Mikroelementy w glebie:

Pleśnie i grzyby, glony, pierwotniaki, bakterie

Podział bakterii:

1. ze względu na sposób odżywiania

-samożywne(autotrofy): fotoautotrofy, chemoautotrofy

-cudzożywne (heterotrofy): saprofity (żyją i rozmnażają się na martwej materii ogranicznej), protorofy ( żyja i rozmnażają się w żywym organizmie)

2 ze względu na metabolizm:

-tlenowe, -beztlenowe (chorobotwórcze) -względne beztlenowce

Bakterie glebowe:

-autochtoniczne (zawsze obecne w glebach, nawet nieuprawianych)

-zymogenne (rozmnażają się w glebie po wprowadzeniu do niej materii organicznej)

W glebie obecne są tez liczne pasożyty przewodu pokarmowego, ich larwy lub jaja (glista ludzka, owsiki, motylica wątrobowa, tasiemce, pierwotniaki z rodziny eimeria, kokcydioza z rodziny stanglylidae lub trichostrongylidae a także bardzo odporne dla piaskownic toxocaria

Źródłem chorobotwórczym bakterii i pasożytów w glebie mogą być:

Składowiska odpadów przemysłu spożywczego, składowiska odpadów komunalnych, ścieki przemysłu spożywczego, ścieki komunalne, odpady poszpitalne, niekonwencjonalne substancje nawozowe(odpady organiczne, osady ściekowe, odpady przemysłowe), nawozy organiczne

Sanitarna ocena gleby:

-badania: bakteriologiczne, helmintologiczne, chemiczne

Badania te pozwalają ustalić: intensywność zanieczyszczenia, pochodzenie zanieczyszczenia, czas w którym ono wystąpiło, postęp samooczyszczania

Badania bakteriologiczne:

-miano coli podstawowy wskaźnik ogólnie przyjęty w badaniach sanitarno-epidemiologicznych, jest to najmniejsza ilość gleby wyrazana w gramach w której stwierdza się obecność bakterii z grupy coli. Im wieksza ilość gleby w której stwierdzamy obecność bakterii z grupi coli, tym miano wyższe a gleba czystsza. Bakterie glebowe z rodziny enterobakteriace escgerichia, citrobacter, enterobacter, klebsiella, escherichia coli

-miano clostridium perfringens jest to wskaźnik odległego w czasie zanieczyszczenia gleby fekaliami

-ogólna liczba bakterii ogólne bakteryjne zanieczyszczenie gleby, czyli ogólna liczba bakteri w 1g gleby

-miano enterokoków (paciorkowców kałowych) wskaźnik feralnego zanieczyszczenia gleby

- ogólna liczba bakterii termofilnych wskaźnik charakteryzujący rodzaj zanieczyszczenia ( obornik, fekalia)

-miano bakterii nitryfikacyjnych wskaźnik procesów mineralizacji związków organicznych

Mineralizacja: proces powolnego uwalniania się z substancji nieorganicznych z połączeń organicznych, może ona przebiegać na drodze tlenowej-aerobowej (całkowite utlenianie większości związków organicznych) lub beztlenowej-anoerobowej

Nitryfikacja: amonifikacja, czyli rozkład białek do amoniaku. Białko-peptony-peptydy-aminokwas amidowy-związki amonowe.

Przy udziale pleśni, grzybów, promieniowców, bakterii pseudomonas fluorescens, bacillus subtillis, proteusz vulgaris.

Właściwa nitryfikacja: sole amonowe utleniane sa do azotynów a dalej do azotanów

Zapotrzebowanie na wodę zależy od:

-gatunku i rasy

-stanu fizjologicznego

-wiek i ciężar

-płeć

-produkcyjność

-stan zdrowia i temp. Ciała

-skład, jakość paszy i pory skarmiania

-sposób utrzymania

-przyzwyczajenia indywidualne i odruchy warunkowe

-czynniki biotermologiczne

Wode zwierze otrzymuje w postaci wodu:

1.wegetacyjnej-powstaje z rozkładu pokarmu

2.metabolicznej- z rozkładu białek i tłuszczy

3.pitnej-podawana do picia

Skutki nadmiaru: rozcieńczenie elektrolitów w organizmie, doprowadza do uszkodzenia krwinek, podniesienia ciśnienia, zmniejsza przyswajanie pokarmu, niedożywienie

Skutki niedoboru; wpływa ujemnie na metabolizm(spadek o 30%), rozrodczość oraz produkcję mleka, utrata 20% wody powoduje śmierć, utrata 10% uniemożliwia wysiłek fizyczny, utrata 5% wody w organizmie wywołuje uczucie pragnienia

Drobnoustroje w wodzie:

1. właściwe bakterie wodne nieszkodliwe dla ludzi i zwierząt o ile nie nastąpi ich rozwój ( vibro, pseudomonas, spirillum, aeromonas)

2. bakterie glebowe spłukiwane do H2O z odpadami w wodzie występującymi okolicznościowo, ulegają redukcji w procesie samooczyszczenia i nie są groźne jeśli nie występują w nadmiarze (bacillus)

3. drobnoustroje ściekowe w tym chorobotwórcze, są to bakterie przypadkowe dla kórych woda nie jest środowiskiem optymalnym

(bakterie: wąglika, obrzeku złośliwego, różycy świń, paratyfusa, tężca, brucelozy, przedst..flory jelitowej

Nadzór nad jakością wody do spożycia dla ludzi sprawują organy państwowej inspekcji sanitarnej. Wymagania dotyczące wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi określa”rozporządzenie ministra zdowia z dnia 29 marca 2007 w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi

Woda jest bezpieczna dla zdrowia ludzkiego jeżeli wolna jest od mikroorganizmów i pasozytów

---