Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna GMP/GHP

INSTRUKCJA

mycia i dezynfekcji urządzeń i sprzętu drobnego

1. Zakres stosowania

- dotyczy mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego.

2. Odpowiedzialność

Roztwory myjące i mycie wykonuje wyznaczona przez właściciela osoba. Nadzór nad pracami oraz kontrolę czystości przeprowadza właściciel.

3. Częstotliwość

Mycie i dezynfekcję alkaliczną przeprowadza się codziennie po zakoń­czeniu pracy oraz w razie potrzeby w trakcie pracy.

4. Środki do mycia i dezynfekcji

Nazwa	Przeznaczenie	Stężenie %
LUDWIK	mycie	1-2
CHLORAMINA B	dezynfekcja	2

Roztwory myjące przygotowujemy bezpośrednio przed użyciem.

5. Opis postępowania

Po zakończeniu pracy lub w trakcie pracy w razie potrzeby:

• rozmontować urządzenie,

• usunąć pozostające resztki i spłukać dokładnie ciepłą wodą,

• zanurzyć na 15 minut w roztworze myjącym o temp. 40-50°C,

• umyć,

• doszorować szczotką trudne do czyszczenia powierzchnie,

• dokładnie spłukać środek myjący,

• zanurzyć na 15 minut w roztworze chloraminy B,

• dokładnie spłukać wodą,

• pozostawić do wyschnięcia.

Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie wymagań higieniczno-sanitamych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami (Dz.U. Nr 234, poz. 1979).

Zatwierdził

data: podpis:

pieczęć zakładu