KARPATKA.

Składniki:

Ciasto:

Szklanka wody;

½ kostki margaryny;

5 jajek;

Szklanka mąki.

Łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

½ szklanki mleka;

3 łyżki mąki pszennej;

3 łyżki mąki ziemniaczanej;

Kostka masła;

2 cukry waniliowe;

½ szklanki cukru;

Ananas z puszki.

Zagotować wodę z margaryną, dodać mąkę i mieszać przez chwilę. Po ostudzeniu dodawać pojedynczo po jednym jajku, ubijając około 10 minut.

Na koniec dodać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na trzy - cztery części rozsmarować na posmarowanej tłuszczem blaszce piec ok.. 50 minut w temperaturze 220ºC.

Z cukru, mąki i mleka ugotować budyń, wystudzić. Masło utrzeć miksując robotem, dodając po łyżce budyniu. Dodać rozdrobnione ananasy i tak przygotowaną masą przełożyć ciasto.

---