gofry sprawdzone

Składniki:
Najważniejsze dobra, mocna gofrownica. Większość smakoszy gofrów kupuje gofrownice o małej mocy, stąd też wychodzą naleśniki. Radzę zakupić gofrownice o dużej mocy, moja ma 1300W.

Składniki:
- 0,5 kg mąki,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki cukru (lub mniej, będą słodkie),
- 1/3 kostki margaryny do pieczenia (wrażliwi mogą dodać masło),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- woda.

Jak przyrządzić?
Zaczynamy od stopienia margaryny i zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier. Dodajemy 1-2 szklanki wody ( zwykłą, zimną, można dodać mineralną, nawet gazowaną). Dodajemy zimną margarynę. Miksujemy. Wody należy dodać tyle, aby ciasto było jak gęsta śmietana. Na końcu dodajemy ubite białka i już bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Rozgrzewamy gofrownicę a ciasto w tym czasie oddycha. Po jakiś 3-5 min. smaruję gofrownicę pędzelkiem zmoczonym w oleju, nie będzie się lepić. Wiem, że gofrownica jest z teflonu, ale te pierwsze są już lepsze. Ciasto wylewam małą chochelką na całą foremkę.

Gofry własne

Składniki:
4 jajka, 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 1,5 szklanki mleka, 1/2 szklanki wody, 50 ml oleju

Jak przyrządzić?
Wbić do jednej miski żółtka, a do drugiej białka. Do żółtek dodać pół szklanki cukru i mieszać mikserem, dopóki nie zrobią się białe i nie rozbije się cukier. Następnie dodać proszek do pieczenia, 50 ml oleju, nadal mieszając, mleko i wodę, następnie mąkę. Ubić na sztywną pianę białka, a następnie dodać do masy, wymieszać, aby utworzyło jednolitą masę. Smacznego.

sałatka Gyros

składniki:

• pierś z kurczaka

• kapusta pekińska

• 2 łyżki przyprawy gyros

• 1 papryka czerwona świeża

• 3-4 ogórki konserwowe

• 1-2 cebule

• kukurydza z puszki

• majonez

• ketchup

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA

Kroimy drobno kapustę, posypujemy łyżeczką wegety, kroimy w kosteczkę ogórki, cebule, paprykę.Pierś smażymy z przyprawą gyros do miękkości. Wszystko mieszamy dodając majonez i ketchup. Smacznego!!!

---